Ιταλικό τυρί, μαλακό, με απαλή υφή, που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. Λιώνει εύκολα γι’ αυτό αποτελεί συστατικό πολλών φαγητών, όπως τα νιόκι. Τρώγεται επίσης αλειμμένο σε φρυγανισμένο ψωμί ή πολέντα.
Add A Comment