Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Φασόλια μαυρομάτικα με γκαράμ μασάλα
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φασόλια μαυρομάτικα με γκαράμ μασάλα

    By luise17 Μαρτίου 2014Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Φασόλια μαυρομάτικα με γκαράμ μασάλα
    Φασόλια μαυρομάτικα με γκαράμ μασάλα Μια πρωτότυπη, νηστίσιμη συνταγή με άρωμα Ινδίας: μαυρομάτικα φασόλια με γκαράμ μασάλα, τζίντζερ και κουρκουμά. Από το radicio.com.
    3.5 αστέρια από 4 σέφ

    Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά
    Συνταγή για: 6 μερίδες

    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: 275 θερμίδες | Λιπαρά: 5 γρ.



    Υλικά συνταγής:
    Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας
    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μεγάλο
    Τρφιμμένο τζίντζερ: 1 κουταλιά σούπας
    Τριμμένο κύμινο: 1 κουταλάκι τσαγιού
    Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
    Κόκκινο καυτό πιπέρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
    Κουρκουμάς: 1 κουταλάκι τσαγιού
    Μαυρομάτικα φασόλια: 2 κούπες (ξερά)
    Ψιλοκομμένες ντομάτες: 700 γρ.
    Γκαράμ μασάλα: 2 κουταλάκια τσαγιού
    Ζάχαρη: 1 κουταλάκι τσαγιού
    Αλάτι: όσο χρειαστεί
    Ψιλοκομμένο Μαϊντανό: 2 - 3 κουταλιές σούπας, προαιρετικά για πασπάλισμα

    Οδηγίες:
    1. Πλένετε τα μαυρομάτικα και τα βάζετε σε νερό 2 - 3 ώρες να φουσκώσουν. Πριν το μαγείρεμα τα στραγγίζετε και τα κρατάτε.
    2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι. Το μαραίνετε να μαλακώσει και προσθέτετε το κύμινο. Μαγειρεύετε για άλλο ένα λεπτό και προσθέτετε το σκόρδο και το τζίντζερ. Μαγειρεύετε λίγο ακόμη, ανακατεύοντας.
    3. Προσθέτετε τα φασόλια, τις ντομάτες, το πιπέρι, τον κουρκουμά, το γκάραμ μασάλα και τη ζάχαρη. Προσθέτετε 2 κούπες νερό και όταν το φαγητό πάρει βράση, σκεπάζετε την κατσαρόλα και χαμηλώνετε την φωτιά.
    4. Σιγοβράζετε το φαγητό, μέχρι να μακαλώσουν τα φασόλια καλά (το προσέχετε για νερό κι αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο κάθε φορά). Δοκιμάζετε για αλάτι κι αν θέλετε προσθέτετε λίγο ακόμη γκαραμ μασάλα.
    5. Κατεβάζετε από την φωτιά και αν θέλετε προσθέτετε μαϊντανό.
    6. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό. Ταιριάζει με ρύζι και γιαούρτι.

    Μαγειρεύτηκε στις 17 Μαρτίου 2014 από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Φακόρυζο πικάντικο Νόστιμες, πικάντικες και σπυρωτές φακές με ρύζι. Εύκολο και...
    γκαραμ μασάλα κρεμμύδι κύμινο μαυρομάτικα ντομάτες σκόρδο τζίντζερ φασόλια
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚέικ με παπαρουνόσπορο
    Next Article Κουραμπιέδες με λεμόνι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κόκκινες φακές σούπα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φακόρυζο πικάντικο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρύζι με φασόλια μεξικάνικο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φασόλια μαυρομάτικα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φακές κάρυ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρύζι πικάντικο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.