Φασολάκια με κάσιους

Φασολάκια με κάσιους
Φασολάκια με κάσιους Μία απλή, αλλά νόστιμη συνταγή για πράσινα φασολάκια, με ανατολίτικο χαρακτήρα.
3.5 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 30 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά συνταγής:
Τρυφερά πράσινα φασολάκια: 750 γρ.
Τριμμένο φράσκο τζίντζερ: 3 κουταλιές σούπας
Βούτυρο: 4 κουταλιές σούπας
Ζωμός κοτόπουλου: 1/2 κούπα
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ψημένα, αλατισμένα, χοντροκομμένα κάσιους: 1 κούπα

Οδηγίες:
1. Καθαρίζετε τα φασολάκια και τα βράζετε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Τα στραγγίζετε και τα βάζετε κάτω από κρύο νερό, να σταματήσει ο βρασμός και να διατηρήσουν το χρώμα τους.
2. Ζεσταίνετε σε μεγάλο τηγάνι το βούτυρο και προσθέτετε το τζίντζερ. Το μαγειρεύετε για μισό λεπτό και προσθέτετε το ζωμό και τα φασόλια. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας που και που, 5 - 6 λεπτά, να εξατμιστεί ο ζωμός.
3. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τα κάσιους, μαγειρεύετε για άλλο ένα λεπτό και αδειάζετε σε πιατέλα. Σερβίρετε τα φασολάκια χλιαρά.

Μαγειρεύτηκε στις 22 Αυγούστου 2011 από την Luise

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.