Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΑΙΤΑ»Φακές με πλιγούρι
    ΔΙΑΙΤΑ

    Φακές με πλιγούρι

    By luise7 May 2015Updated:1 June 20152 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Φακές με πλιγούρι


    Πατάτες με αλάτι

    Νοστιμότατη συνταγή για φακές με πλιγούρι, από τον Λίβανο. Αρωματική και γευστική, είναι πλούσια σε ίνες, χορτοφαγική και νηστίσιμη. Από το radicio.com.



    5.0 αστέρια από
    3 άτομα

    Προετοιμασία: 15 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 1 ώρα και 10 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 25 λεπτά

    Συνταγή για: 6 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 283 θερμίδες | Λιπαρά: 12 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Ψιλές φακές:
    1 κούπα (200 γρ. καθαρισμένες και πλυμένες)



    Νερό:
    4 κούπες (χωρισμένο σε 2 και 2 κούπες)



    Ελαιόλαδο:
    1/4 κούπας



    Κρεμμύδια:
    2 μεγάλα (500 γρ. καλύτερα άσπρα, όχι κόκκινα) και επιπλέον 1 μέτριο για γαρνιτούρα



    Αλάτι:
    1 κουταλάκι τσαγιού



    Κύμινο:
    1 κουταλάκι τσαγιού



    Κανέλα:
    2 πρέζες



    Πλιγούρι:
    1 κούπα (190 γρ.)



    Πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Ηλιέλαιο:
    για τηγάνισμα, όσο χρειάζεται το σκεύος που θα χρησιμοποιήσετε

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε σε κατσαρόλα τις 2 κούπες νερό και τις φακές και τις βάζετε σε δυνατή φωτιά να βράσουν. Όταν πάρουν βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να κρατάτε στο κέντρο τους, 12 – 15 λεπτά. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε τις φακές, μέσα στην κατσαρόλα, μαζί με το νερό τους.

    2. Καθαρίζετε και κόβετε σε φέτες τα κρεμμύδια. Κρατάτε χωριστά αυτά που θα χρησιμοποιήσετε για γαρνίρισμα. Σε κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και προσθέτετε τα 2 κρεμμύδια. Προσθέτετε και λίγο αλάτι και τα μαραίνετε, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να αρχίσουν να αλλάζουν χρώμα και να καραμελώνουν, περίπου 30 λεπτά. Προσθέτετε το κύμινο και την κανέλα και μαγειρεύετε για άλλο 1 λεπτό.

    3. Προσθέτετε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια τις άλλες 2 κούπες νερό και δυναμώνετε την φωτιά, να κοχλάσει. Μόλις βράσει χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει 2 – 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε το πλιγούρι και τις φακές (μαζί με το νερό τους). Προσθέτετε το υπόλοιπο αλάτι και λίγο πιπέρι και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει το πλιγούρι, για 15 – 20 λεπτά περίπου. Κλείνετε την φωτιά.

    4. Για την γαρνιτούρα, ζεσταίνετε πολύ καλά το ηλιέλαιο και τηγανίζετε το κρεμμύδι που κρατήσατε μέχρι να γίνει τραγανό.

    5. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό, γαρνιρισμένο με τα κρεμμύδια και αν θέλετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

    Μαγειρεύτηκε στις 7 Μαΐου 2015
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Αρωματικές φακές με ρύζι Υλικά 200 γρ. Φακές 200 γρ. Ρύζι μπασμάτι (ή...
    κανέλα κρεμμύδια κύμινο πλιγούρι φακές
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠατάτες με αλάτι
    Next Article Σοκολατένια καπκέικς με ινδοκάρυδο
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Φασόλια μπαρμπούνια με ρύζι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κεφτέδες νηστίσιμοι με φακές

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πιπεριές γεμιστές με φακές και ρύζι

    ΔΙΑΙΤΑ

    Φακόρυζο με κάρυ

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Αρωματικές φακές με ρύζι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Φακές Αιγυπτιακές

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
    View 2 Comments

    2 Comments

    1. ELINA on 4 November 2015 10:02 PM

      TELEIO!!!!

      Reply
    2. nostimouli on 22 March 2016 4:17 PM

      Ευχαριστούμε για τη συνταγή! Την έφτιαξε η αδερφή μου και βγήκε πολύ καλό!

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    twelve − ten =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.