Φακές με σαρδέλλες

sardeles
ΥΛΙΚΑ
1/2 κούπα φακές
1 μικρό κρεμμύδι
2σκ. σκόρδο
2 δαφνόφυλλα
1-2 μπαχάρια
1-2 πιπεριά φλώρινας σε φετούλες

1 κουτί σαρδέλλες (αφαιρούμε το κόκκαλο και κόβουμε σε κομμάτια)
8-10 ελιές
λίγη κάπαρη
4 παξιμάδια λαδιού, κομματιασμένα

λαδολέμονο, αλατοπίπερο, ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στα 2. Καθαρίσουμε το σκόρδο και το κόβουμε στα 2. Τα βάζουμε με τα μυρωδικά σε τούλι.
2. Βράζουμε τις φακές 10 λεπτά, τις σουρώνουμε (κρατάμε το νεράκι για τα φυτά μας) και τις βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα, με καυτό νερό, προσθέτουμε την πιπεριά και το τούλι και βράζουμε μέχρι να γίνουν οι φακές.
3. Ξανασουρώνουμε, πετάμε το τούλι, βάζουμε τις φακές σε βαθύ πιάτο και περιμένουμε να κρώσουν.
4. Προσθέτουμε τις σαρδέλες, την κάπαρη, τις ελιές και τα παξιμάδια.
5. Νοστιμίζουμε με λαδολέμονο, ρίγανη κι αλατοπίπερο κατά βούληση

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.