Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΑ
    ΓΛΥΚΑ

    ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΑ

    By luise21 June 2013Updated:24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΥΛΙΚΑ

    # 1 κουταλιά μαγιά σε σκόνη

    # 1 κουταλιά μαστίχα

    # 1 κουταλιά αλάτι

    # 3 1/2 κούπες αλεύρι δυνατό

    # 3/4 κούπας ζάχαρη

    # ξύσμα από ένα πορτοκάλι

    # 2 κουταλιές κονιάκ

    # 2 αυγά

    # 1/2 κούπα βούτυρο λιωμένο

    # 1/4 κούπα γάλα χλιαρό

    # σουσάμι

    # 1 κροκκάδι αυγού

    # ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ 1 κούπα αμύγδαλα χοντροκομμένα

    # 1/4 κούπας ζάχαρη

    # 1 κουταλιά κανέλλα
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη μαστίχα και το αλάτι. Τα βάζουμε στο μίξερ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το πορτοκάλι, το κονιάκ, τα αυγά, το βούτυρο και το γάλα και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε λίκο ακόμα αλεύρι, αν χρειαστεί. Χτυπάμε για 7′. Μόλις ετοιμαστεί η ζύμη, τη σκεπάζουμε για 1 ώρα. Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη και την κανέλλα. Αλευρώνουμε την επιφάνεια της ζύμης και την ανοίγουμε παραλληλόγραμμα. Με το πινέλο μας, αλείφουμε το φύλλο που ανοίξαμε, με λίγο βούτυρο. Πασπαλίζουμε από πάνω με το μίγμα της κανέλλας με τη ζάχαρη και τα αμύγδαλα και τυλίγουμε το φύλλο απαλά σε ρολλό. Κόβουμε το ρολλό στα τρία, με ένα μαχαίρι. Τοποθετούμε τα τρία κομμάτια σε ταψί, απομακρυσμένα το ένα από το άλλο. Τα αλείφουμε με το κροκκάδι, αφού πρώτα τα αφήσουμε για λίγο να φουσκώσουν. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε για 15′-20′ στους 180 βαθμούς Κελσίου.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Κέικ με σιρόπι λεμονιού, παπαρουνόσπορο Υλικά 200 γρ. βούτυρο 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη...
    αλεύρι βούτυρο γάλα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣΤΑΦΙΔΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ
    Next Article Cannelés de Bordeaux
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μάφινς με βύσσινα και ρικότα

    ΓΛΥΚΑ

    CHEESECAKE BROWNIE

    ΓΛΥΚΑ

    Κέικ καρότου

    ΓΛΥΚΑ

    Εύκολη συνταγή για κέικ μαρμπρέ

    ΓΛΥΚΑ

    Τάρτα με κεράσια

    ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κέικ με σιρόπι λεμονιού, παπαρουνόσπορο

    ΓΛΥΚΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    5 × 2 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.