Τρούφες

Υλικά (για 20 κομμάτια)
130 γρ. κουβερτούρα
2 κ. Σούπας βούτυρο
5 κ. Σούπας τριμμένο μπισκότο (π.χ. πτι μπερ)
Ζάχαρη άχνη
1η εκδοχή (τρούφες με ινδική καρύδα)
2 κ. Σούπας batida de coco
100 γρ. ινδική καρύδα
2η εκδοχή (τρούφες με καρύδι)
2 κ. Σούπας κονιάκ
100 γρ. καρύδια τριμμένα
3η εκδοχή(τρούφες με αμύγδαλο)
2 κ. Σούπας λικέρ αμαρέτο
100 γρ. αμύγδαλα τριμμένα

Εκτέλεση
Χοντροκόβετε τη σοκολάτα και τη βάζετε σε μεταλλικό μπολ μαζί με το βούτυρο. Βάζετε το μπολ πάνω από νερό που βράζει και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα. Απομακρύνετε από τη φωτιά και προσθέτετε το ποτό και τον ξηρό καρπό της αρεσκείας σας. Ανακατεύετε και προσθέτετε και το μπισκότο. Αν το μίγμα είναι πολύ σφιχτό, προσθέτετε λίγο ποτό ακόμη.
Πέρνετε με κουταλάκι κομμάτια από το μίγμα και πλάθετε μπαλάκια. Τα βάζετε σε πιατέλα στρωμένη με λαδόχαρτο. Τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν. Τα βγάζετε από το ψυγείο και τα τυλίγετε σε άχνη ζάχαρη.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.