Τρουφάκια εύκολα

Τρουφάκια εύκολα
Πανεύκολη συνταγή για τρουφάκια με σοκολάτα, καρύδια και κονιάκ. Γίνονται πολύ γρήγορα και ταιριάζουν σε όλες τις περιστάσεις: φιλικό κέρασμα με τον καφέ, σε πάρτι, μπουφέ, Χριστούγεννα κτλ. Από το radicio.com.
5.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 4 λεπτά | Σύνολο: 24 λεπτά
Συνταγή για: 32 μικρά τρουφάκια

Διατροφικά στοιχεία για 1 τρουφάκι
Θερμίδες: 79 θερμίδες | Λιπαρά: 5 γρ.


Υλικά συνταγής:
Κουβερτούρα σοκολάτα: 140 γρ.
Άχνη ζάχαρη: 2 κουταλιές σούπας
Τριμμένα μπισκότα σαβαγιάρ: 190 γρ. (περίπου 20 μπισκότα)
Τριμμένα καρύδια: 1 1/2 κούπα (150 γρ.)
Κονιάκ: 1/4 κούπας

Οδηγίες:
1. Κρατάτε κατά μέρος την μισή κούπα καρύδια. Ανακατεύετε τα υπόλοιπα με τα τριμμένα μπισκότα και την ζάχαρη.
2. Σπάτε την σοκολάτα σε κομμάτια και την λιώνετε σε μπαιν μαρί, ανακατεύοντας τακτικά. Όταν λιώσει εντελώς, βγάζετε από το μπαιν μαρί και προσθέτετε τα καρύδια με τα μπισκότα και το κονιάκ.Ανακατεύετε να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Αν το μείγμα τρίβεται και δεν μπορείτε να το πλάσετε εύκολα, προσθέτετε λίγο ακόμη κονιάκ.
3. Φτιάχνετε μπαλάκια, με ποσότητα ίση με μια κουταλιά σούπας περίπου από το μείγμα, τα κυλάτε στα τριμμένα καρύδια και τα βάζετε σε χαρτάκια.
4. Βάζετε τα τρουφάκια σε μπολ, τα κλείνετε καλά και τα φυλάτε στο ψυγείο.

Μαγειρεύτηκε στις 2 Φεβρουαρίου 2014 από την Luise