ΤΟ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ

ΥΛΙΚΑ:

6 ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΡΑΣΜΕΝΕΣ & ΛΙΩΜΕΝΕΣ
1 ΚΑΡΟΤΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ & ΣΤΗΜΕΝΟ
1 ΜΙΚΡΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ & ΣΤΗΜΕΝΟ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΒΡΑΣΜΕΝΑ (ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΟΚΚΙΝΑ) ΤΑ ΚΟΒΕΤΕ ΣΤΗ ΜΕΣΗ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΧΛΩΡΑ ΒΡΑΣΜΕΝΑ ΚΑΙ ΚΟΜΜΕΝΑ
7-8 ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
1 ΤΟΜΑΤΑ ΜΟΝΟ ΤΑ ΜΑΓΟΥΛΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΧΩΡΙΣ ΣΠΟΡΑΚΙΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΑΚΙΑ
1 ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΑΙ ΣΤΗΜΕΝΟ Η΄3 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΩΣ ΣΟΤΑΡΙΣΜΕΝΑ
1/2 ΠΡΑΣΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΩΣ ΣΟΤΑΡΙΣΜΕΝΟ (ΜΟΝΟ ΤΟ ΑΣΠΡΟ ΜΕΡΟΣ)
1/2 ΜΑΤΣΑΚΙΑ ΜΑΪΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1/2 ΜΑΤΣΑΚΙ ΔΥΟΣΜΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
ΛΙΓΗ ΡΙΓΑΝΗ
ΑΛΑΤΙ & ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΤΑ ΒΟΥΛΗΣΗ
6-8 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ
(ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΑ ΑΛΛΑΞΑΤΕ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ ΣΑΣ ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΥΡΙΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ)

ΑΛΕΥΡΙ,ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ
ΛΑΔΙ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ, ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΤΟ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ
ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΕΝΑ ΟΜΟΙΟΓΕΝΕΣ ΜΕΙΓΜΑ, ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΚΟΛΑΕΙ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ ΛΙΓΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΒΛΗΜΑ. ΠΛΑΘΟΥΜΕ ΜΙΚΡΑ ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ (ΣΑΝ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙ) ΟΧΙ ΠΟΛΥ ΜΕΓΑΛΑ. ΠΑΝΑΡΟΥΜΕ ΠΡΩΤΑ ΣΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕΤΑ ΒΡΕΧΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΜΑΣ ΤΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΑΙ ΕΠΕΙΤΑ ΣΤΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ, ΤΙΝΑΖΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ.
ΑΦΟΥ ΚΑΨΕΙ ΚΑΛΑ ΤΟ ΛΑΔΙ ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΑΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΟΚΟΚΙΝΙΣΟΥΝ.

ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΨΗΣΕΤΕ ΚΑΙ ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΕΝΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΥΛΙΧΤΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ,ΤΟΜΑΤΑ Κ.Τ.Λ.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ:

1. ΜΗ ΦΟΒΗΘΕΙΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΤΑΙ ΣΤΗ ΖΥΜΗ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΣΑΣ ΔΙΑΛΥΘΟΥΝ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ. ΤΗΓΑΝΙΣΤΕ ΕΝΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΑΝ ΕΙΝΑΙ ΟΚ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΣΥΝΕΧΙΣΤΕ ΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ.
ΑΝ ΔΕΙΤΕ ΝΑ ΣΑΣ ΔΙΑΛΥΕΤΑΙ ΠΡΟΣΘΕΣΘΕ ΚΑΙ ΑΛΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΖΥΜΗ. Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΤΥΟ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΠΟΙΚΙΛΕΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΑ ΥΓΡΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΓΑΛΟΥΝ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΤΟΥ ΜΕΙΓΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΛΟΓΟ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΚΑΛΟ ΣΤΥΨΙΜΟ ΠΡΙΝ ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΣΟΥΜΕ.
2. ΓΙΑ ΠΙΟ ΕΛΑΦΡΙΑ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΑΦΟΥ ΤΑ ΠΑΝΑΡΕΤΕ ΝΑ ΤΑ ΒΑΛΕΤΕ ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΤΑ ΨΗΣΕΤΕ
ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ΣΕ “ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΥΣ” ΚΑΙ ΜΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. http://www.radicio.com/forum/