Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Τούρτα σοκολάτα
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τούρτα σοκολάτα

    By luise24 June 20134 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Τούρτα σοκολάτα


    Τούρτα σοκολάτα

    Εύκολη τούρτα σοκολάτα, με σοκολατένιο, ζουμερό παντεσπάνι και αφράτη, σοκολατένια βουτυρόκρεμα. Για τους λάτρεις της σοκολάτας.



    4.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 40 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 40 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 20 λεπτά

    Συνταγή για: 12 – 16 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά για το κέικ:


    Ζάχαρη:
    400 γρ.



    Αλεύρι:
    220 γρ.



    Κακάο:
    60 γρ.



    Μπέικιν πάουντερ:
    1 κουταλάκι



    Σόδα φαγητού:
    1 κουταλάκι



    Αλάτι:
    1/2 κουταλάκι



    Αυγά:
    2 μεγάλα



    Ηλιέλαιο:
    120 ml



    Γάλα:
    230 ml



    Βανίλια:
    2 καψούλια



    Σιρόπι καραμέλα:
    3 κουταλιές (προαιρετικά)



    Βραστό νερό:
    230 ml


    Υλικά για την κρέμα:


    Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο:
    170 γρ.



    Άχνη ζάχαρη:
    420 γρ.



    Κακάο:
    100 γρ.



    Γάλα:
    160 ml



    Βανίλια:
    2 κάψουλες



    Σιρόπι καραμέλα:
    2 κουταλιές (προαιρετικά)

    Οδηγίες:


    1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε 2 στρόγγυλα ταψάκια 18 εκ. (για στρόγγυλη τούρτα) ή ένα μεγάλο ορθογώνιο 35Χ45 περίπου για ορθογώνια τούρτα.

    2. Ανακατεύετε μαζί τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, το αλάτι και τη σόδα. Προσθέτετε τα αυγά, το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και την καραμέλα, ανακατεύοντας με το μίξερ (προσοχή να μην το χτυπήσετε πάνω από 3 λεπτά). Ρίχνετε και το βραστό νερό και όταν ανακατευτεί καλά, σταματάτε το χτύπημα.

    3. Αδειάζετε το μείγμα στα 2 μικρά ή στο μεγάλο ταψάκι (σε αυτή την φάση το μείγμα είναι πολύ νερουλό, μην σας ανησυχεί αυτό) και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Πριν το βγάλετε , ελέγχετε αν ψήθηκε με μια οδοντογλυφίδα.

    4. Αναποδογυρίζετε τα κέικ σε σχάρα και τα αφήνετε να κρυώσουν.

    5. Ετοιμάζετε την κρέμα: κοσκινίζετε την άχνη και το κακάο. Χτυπάτε το μαλακωμένο βούτυρο με το μίξερ να αφρατέψει καλά. Προσθέτετε την άχνη και το κακάο, εναλλάξ με το γάλα, χτυπώντας συνέχεια. Προσθέτετε την βανίλια και την καραμέλα και χτυπάτε λίγο ακόμη.

    6. Βάζετε τον ένα δίσκο παντεσπάνι στη βάση της πιατέλας (ή κόβετε στη μέση το μεγάλο παντεσπάνι και βάζετε κάτω το μισό). Σκεπάζετε με το 1/3 της κρέμας. Από πάνω βάζετε το δεύτερο παντεσπάνι. Απλώνετε το 1/3 της κρέμας πάνω και γύρω από την τούρτα. Βάζετε το υπόλοιπο 1/3 σε κορνέ και διακοσμείτε. Φυλάτε την τούρτα στο ψυγείο.

    Μαγειρεύτηκε στις 12 Απριλίου 2011
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Τούρτα σοκολάτα Πλούσια τούρτα σοκολάτα. Γλυκό για επιδόρπιο, γενέθλια, γιορτές. Μια...
    αλεύρι αυγά βανίλια βούτυρο βουτυρόκρεμα γάλα ζάχαρη ηλιέλαιο κακάο καραμέλα κρέμα παντεσπάνι σοκολάτα τούρτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τούρτα σοκολάτα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τούρτα μπανόφι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τσιζκέικ ατομικά

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σοκολατένιο κέικ με ινδοκάρυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σοκολατόπιτα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τούρτα ροδάκινο

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    View 4 Comments

    4 Comments

    1. zoitsa on 12 April 2011 1:44 PM

      Σε ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω!

      Reply
    2. Luise on 12 April 2011 1:45 PM

      Παρακαλώ!!!

      Reply
    3. Άννα on 20 April 2011 4:33 PM

      Είναιι τόσο λαχταριστή όσο φαίνεται αυτή η τούρτα σοκολάτα; Και δεν είναι καθόλου πολύπλοκη, θα την δοκιμάσω μετά τις γιορτές.

      Reply
      • luise on 20 April 2011 8:43 PM

        Να την δοκιμάσεις, είναι πολύ εύκολη και γευστική

        Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    nineteen − 5 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.