Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Τούρτα ροδάκινο
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τούρτα ροδάκινο

    By luise24 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Τούρτα ροδάκινο


    Τούρτα ροδάκινο

    Ελαφριά και αφράτη τούρτα με ροδάκινο και σαντιγί. Μπορεί, εκτός από ροδάκινα, να γίνει με οποιοδήποτε φρούτο κομπόστα σας αρέσει.



    5.0 αστέρια από
    5 σέφ

    Προετοιμασία: 40 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα
    | Μαγείρεμα: 35 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα 15 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα

    Συνταγή για: 16 κομμάτια


    Διατροφικά στοιχεία για 1 κομμάτι

    Θερμίδες: 287 θερμίδες | Λιπαρά: 18 γρ.

    Υλικά συνταγής για το παντεσπάνι:


    Αυγά:
    6 μεγάλα



    Ζάχαρη:
    150 γρ.



    Εκχύλισμα βανίλιας:
    1 κουταλάκι τσαγιού (ή 2 βανιλίνες)



    Αλάτι:
    6 γρ.



    Αλεύρι:
    180 γρ.



    Κορν φλάουρ:
    30 γρ.



    Ηλιέλαιο:
    45 ml



    Γάλα:
    45 ml


    Υλικά συνταγής για την επικάλυψη:


    Κρέμα γάλακτος:
    600 ml (35% λιπαρά)



    Εκχύλισμα βανίλιας:
    1 κουταλάκι τσαγιού (ή 2 βανιλίνες)



    Άχνη ζάχαρη:
    50 γρ. (ή περισσότερη αν την θέλετε πιο γλυκιά)



    Κομπόστα ροδάκινο:
    1 μεγάλη



    Σναπς ή λικέρ ροδάκινο:
    30 ml (προαιρετικό)

    Οδηγίες:


    1. Βουτυρώνετε ένα ταψί 24 – 26 εκ. και το στρώνετε στον πάτο και τα τοιχώματα με λαδόχαρτο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

    2. Χτυπάτε τα αυγά με την ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα για 5 λεπτά. Προσθέτετε την βανίλια και χαμηλώνετε την ταχύτητα. Χτυπάτε για άλλα 2 λεπτά.

    3. Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το αλάτι και τα προσθέτετε στο μείγμα των αυγών. Ανακατεύετε απαλά να αναμειχθούν.

    4. Παίρνετε το 1/4 περίπου από την ζύμη σε μπολάκι και προσθέτετε το ηλιέλαιο. Ανακατεύετε να αναμειχθεί καλά και την ξαναγυρίζετε πίσω στην υπόλοιπη ζύμη. Προσθέτετε και το γάλα και ανακατεύετε με προσοχή να αναμειχθούν.

    5. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψί που ετοιμάσατε. Το ψήνετε στο φούρνο για 30 – 35 λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο και αναποδογυρίζετε σε σχάρα να κρυώσει.

    6. Στραγγίζετε το ροδάκινο και κρατάτε 3/4 της κούπας από το σιρόπι του. Προσθέτετε στο σιρόπι το ποτό (αν η τούρτα είναι για παιδιά, καλύτερα να παραλείψετε το ποτό). Κόβετε τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες.

    7. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη και την βανίλια σε σαντιγί. Την φυλάτε στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσετε.

    8. Όταν το παντεσπάνι κρυώσει εντελώς, το κόβετε οριζόντια σε 2 δίσκους. Βάζετε τον ένα σε τουρτιέρα και τον ραντίζετε με το μισό σιρόπι. Από πάνω απλώνετε το 1/4 από τη σαντιγί και τα 2/3 από τα ροδάκινα. Απλώνετε άλλο 1/4 σαντιγί και καλύπτετε με τον 2ο δίσκο. Ραντίζετε με το υπόλοιπο σιρόπι.

    6. Καλύπτετε την τούρτα με την υπόλοιπη σαντιγί και διακοσμείτε με τα υπόλοιπα ροδάκινα.

    Μαγειρεύτηκε στις 5 Σεπτεμβρίου 2012
    από την Luise


    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Τούρτα φράουλα Μια υπέροχη ανοιξιάτικη τούρτα, με ανάλαφρη γεύση φράουλας και...
    αλεύρι αυγά άχνη ζάχαρη βανίλια γάλα ηλιέλαιο κομπόστα κορν φλάουρ κρέμα γάλακτος παντεσπάνι ροδάκινο σαντιγί σιρόπι τούρτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τούρτα ανανά εύκολη

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τούρτα σοκολάτα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τούρτα γενεθλίων (ανθισμένο παρτέρι)

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σπιτικό παγωτό σάντουιτς

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τούρτα φράουλα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τούρτα σοκολάτα δίχρωμη

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.