Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Τούρτα λάιμ
    ΓΛΥΚΑ

    Τούρτα λάιμ

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    Για το παντεσπάνι

    4 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
    150 γρ. ζάχαρη
    160 γρ. αλεύρι πολυτελείας
    2 βανίλιες
    3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
    50 γρ. φουντούκια τριμμένα
    Για την κρέμα
    150 γρ. μαρμελάδα λάιμ ή λεμόνι
    3 λάιμ το χυμό και ξύσμα
    750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
    100 γρ. ζάχαρη
    3 ασπράδια αυγών
    200 γρ. κρέμα γάλακτος
    9 φύλλα ζελατίνα
    Για γαρνίρισμα
    500 ml κρέμα γάλακτος
    50 γρ. ζάχαρη άχνη
    Φέτες λάιμ

    Εκτέλεση
    Για το παντεσπάνι:
    χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την κρατάτε κατά μέρος. Χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τις βανίλιες μέχρι να αφρατέψουν καλά. Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάνω από τους κρόκους, ανακατεύοντας να αναμιχθούν καλά. Στη συνέχεια προσθέτετε το φουντούκι και την μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά. Αδειάζετε το μίγμα σε καλά βουτυρωμένη φόρμα 26 εκ. Που ανοίγει και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε να κρυώσει καλά και κόβετε σε 3 δίσκους.
    Γέμιση: Αλείφετε τους δίσκους με την μαρμελάδα. Ζεσταίνετε το χυμό ελαφρά και λιώνετε την ζελατίνα. Προσθέτετε στο γιαούρτι το ξύσμα και την ζελατίνα και τη ζάχαρη. Χτυπάτε τα αυγά σε μαρέγκα και ενσωματώνετε με προσοχή στην κρέμα.
    Βάζετε το δαχτυλίδι της φόρμας γύρω από τον έναν πάτο. Απλώνετε από πάνω το 1/3 της κρέμας. Βάζετε και τον 2ο δίσκο και απλώνετε το άλλο 1/3 της κρέμας. Βάζετε και τον 3ο δίσκο και απλώνετε και την τελευταία κρέμα.
    Βάζετε την τούρτα στο ψυγείο να παγώσει για 2 – 3 ώρες.
    Για το γαρνίρισμα: Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και γαρνίρετε ολόγυρα την τούρτα και στολίζετε με τις φέτες λάιμ.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΧριστουγεννιάτικο γλυκό: μελομακάρονα
    Next Article Μάφινς με βύσσινα και ρικότα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    9 + 16 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.