Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Τουρτα Με Πουρακια Σοκολατα
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τουρτα Με Πουρακια Σοκολατα

    By luise21 June 2013Updated:8 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Τι θα χρειαστούμε:
    1 παντεσπάνι κακάο
    2 μικρά κουτιά πουράκια σοκολάτας κομμένα στη μέση
    500γρ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
    300γρ γάλα
    500γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρευστη μορφή
    2 κ.σ. κονιάκ ΄κουαντρό
    Για το σιρόπι
    50γρ ζάχαρη
    50γρ νερό
    50 γρ ρούμι

    Πως το κάνουμε:
    Τοποθετούμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ.
    Ζεσταίνουμε το γάλα σε κατσαρόλα.
    Μόλις πάρει βράση (αρχίζει να φουσκώνει) αποσύρουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε τη σοκολάτα.
    Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 1 λεπτό.
    Ανακατεύουμε μέχρι η σοκολάτα να λιώσει τελείως και να γυαλίσει το μίγμα.
    Αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
    Κουταλιά κουταλιά προσθέτουμε την παχύρρευστη κρέμα και με σύρμα ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
    Τέλος προσθέτουμε το ποτό (κονιάκ, ρούμι ή κουαντρό).
    Βάζουμε σε κατσαρολάκι τη ζάχαρη με το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
    Αφήνουμε να βράσει το σιρόπι για 2 λεπτά.
    Αποσύρουμε και προσθέτουμε το αλκοόλ.
    Θα χρησιμοποιήσουμε φόρμα δαχτυλίδι 25 εκατοστά με αποσπώμενη βάση.
    Τοποθετούμε το παντεσπάνι στη φόρμα.
    Με πινέλο βρέχουμε καλά το παντεσπάνι με το σιρόπι.
    Απλώνουμε μια λεπτή στρώση μους σοκολάτας.
    Κόβουμε τα πουράκια στη μέση και τα στήνουμε γύρω γύρω από στη φόρμα.
    Αδειάζουμε όλη τη μους στη φόρμα.
    Στρώνουμε με κουτάλι την επιφάνεια.
    Παγώνουμε την τούρτα (χρειάζεται περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά γα σφίξει), την ξεφορμάρουμε και τη μεταφέρουμε σε τουρτιέρα.
    Γαρνίρουμε με σπασμένα πουράκια και άχνη ζάχαρη λίγο πριν σερβίρουμε.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Συνταγή Από Jenny Για Τούρτα Με Μους Σοκολάτας, Ρούμι Και Κομματάκια Milky Way / Chocolate Cake With Rum And Milky Way Ντίαρ Ντάιαρι, πέρασε ο τυφώνας. Είμαστε καλά και δεν...
    γάλα ζάχαρη ζάχαρι κακάο κονιάκ κρέμα γάλακτος παντεσπάνι ρούμι σοκολάτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΡυζοπιτα Σκετη Γλυκα
    Next Article Μπισκοτα Με Ολοκληρο Λεμονι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή Από Jenny Για Τούρτα Με Μους Σοκολάτας, Ρούμι Και Κομματάκια Milky Way / Chocolate Cake With Rum And Milky Way

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κέικ Σοκολάτας

    ΓΛΥΚΑ

    Μάφινς με σοκολάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τούρτα εργοτάξιο

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Kέικ ινδοκάρυδου με γλάσο άσπρης σοκολάτας

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χριστουγεννιάτικος κορμός

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    17 − 7 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.