Τοστ με μοτσαρέλα

Υλικά (για 4 τοστ)
8 φέτες ψωμί για τοστ
2 κοφτές κουταλιές σούπας ντοματοπελτέ
2 κοφτές κουταλιές σούπας μαγιονέζα
Λίγη ξερή ρίγανη και βασιλικό
1 μέτρια προς μεγαλούτσικη ντομάτα
1 μπάλα μοσταρέλα (200 γρ.)
Πιπέρι
Αλάτι (προαιρετικό)
Βούτυρο για την τοστιέρα

Εκτέλεση
Ανακατεύετε καλά τη μαγιονέζα, τον τοματοπελτέ, τα αρωματικά και λίγο πιπεράκι. Κόβετε σε λεπτές φέτες την ντομάτα. Στραγγίζετε την μοτσαρέλα και την κόβετε σε λεπτές φέτες κι αυτή. Αλείφετε με λίγο βούτυρο την τοστιέρα και την βάζετε να ζεσταθεί. Απλώνετε στον πάγκο τις 4 φέτες ψωμί. Βάζετε από πάνω τις φέτες μοτσαρέλα. Πιπερώνετε και αν θέλετε αλατίζετε. Από πάνω απλώνετε την ντομάτα. Αλείφετε με το μίγμα τις μαγιονέζας τις άλλες 4 φέτες και κλείνετε με αυτές τα τοστ. Ψήνετε τα τοστ στην τοστιέρα, μέχρι να ροδίσουν καλά. Τρώγονται ζεστά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.