500 γραμ. τορτελλίνι με τυρί
2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
100 γραμ. ρόκα ψιλοκομμένη
3 κουταλιές σούπας βούτυρο
500 γραμ. γαρίδες μέτριες
1/2 ποτήρι κρασιού ούζο
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
Πιπέρι χονδρό
Αλάτι
Βράζουμε τις γαρίδες και τις καθαρίζουμε. Σοτάρουμε στο βούτυρο τα κολοκύθια επί 5λεπτά , προσθέτουμε τις γαρίδες και μετά το ούζο. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να βράσουν 5λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα και μόλις πάρει 1-2 ελαφριές βράσεις, το βγάζουμε από την φωτιά. Βράζουμε τα τορτελλίνι, τα σουρώνουμε και τα περιχύουμε με την σάλτσα, προσθέτουμε την ρόκα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.