Τορτίγιες
Tortillas είναι παραδοσιακή, μεξικάνικη συνταγή για πίτες (τορτίγιας) Εύκολη συνταγή, είναι η βάση για τα μπουρίτος, τσιπς τορτίγια, τάκος κοκ.
Προετοιμασία: 30 λεπτά
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 40 λεπτά
Συνταγή για: 8 πίτες περίπου
Διατροφικά στοιχεία για 1 πίτα
Θερμίδες: | Λιπαρά:
Υλικά συνταγής:
Για όλες τις χρήσεις αλεύρι:
180 γρ.
Αλάτι:
1 κουταλάκι
Νερό:
80 ml περίπου
Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και σταδιακά προσθέτετε το νερό. Ζυμώνετε μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα χέρια.
2. Χωρίζετε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη, τα σκεπάζετε και τα αφήνετε να ξεκουραστούν 20 λεπτά.
3. Ανοίγετε κάθε κομμάτι ζύμης σε δίσκο, περίπου 15 εκ. διάμετρο.
4. Ζεσταίνετε το τηγάνι, χωρίς λάδι και ψήνετε τις πίτες και από τις 2 πλευρές, πιέζοντάς τις καλά με σπάτουλα για αν ψηθούν.
Μαγειρεύτηκε στις 23 Δεκεμβρίου 2010
από την