Υλικά
2 κονσέρβες τόνο σε φυσικό χυμό
1 άισμπεργκ ή άλλο πράσινο μαρούλι
1 ντομάτα
1 κόκκινη πιπεριά
2 πράσινα κρεμμυδάκια
2 αγγουράκια
3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Αλάτι, λίγο πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένετε όλα τα λαχανικά και τα καθαρίζετε. Κόβετε σε λωρίδες το μαρούλι, σε ροδέλες τα κρεμμυδάκια και σε κύβους όλα τα υπόλοιπα.
Βάζετε τα λαχανικά σε σαλατιέρα και τα ανακατεύετε. Στραγγίζετε τον τόνο και τον κόβετε σε κομμάτια. Τον βάζετε πάνω από τα λαχανικά. Πασπαλίζετε με τον άνηθο και τον μαϊντανό.
Ανακατεύετε μαζί το ελαιόλαδο, το λεμόνι και το αλατοπίπερο και περιχύνετε τη σαλάτα.
Η ποσότητα είναι για 6 – 8 άτομα. Για λιγότερες μερίδες, μειώστε την ποσότητα στο μισό. Εκτός από συνοδευτική σαλάτα, μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα, πλήρες αν συνοδευτεί με λίγο ψωμί.
