Τονοσαλάτα με λαχανικά
Υλικά
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
1 ντομάτα
1 αγγούρι
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
1 κουταλιά κάπαρη ξαλμυρισμένη
5 – 6 ελιές
1 χρωματιστή πιπεριά
αλάτι, άσπρο πιπέρι
3 – 4 κουταλιές ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Kόβετε σε κύβους τα λαχανικά, εκτός από το κρεμμύδι που το κόβετε σε ροδέλες. Τα βάζετε σε σαλατιέρα. Προσθέτετε την κάπαρη και τις ελιές. Στραγγίζετε τον τόνο και τον προσθέτετε κι αυτόν. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε το ελαιόλαδο, ανακατεύετε, τοποθετείτε στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε.