τιραμισου

υλικα…..
250 γρ τυρι μασκαρπονε.
250 γρ κρεμωδη ρικοτα,
125 ml λικερ,
200 γρ ζαχαρη,
200 γρ σαβουαγιαρ,
4 κροκους,
3 δοσεις εσπρεσο καφε,
γαλα,
κακαο….

εκτελεση….
χτυπαμε σε μμπεν μαρι τους κροκους, τη ζαχαρη, και το λικερ για 10 λεπτα αποσυρεεις απο τη φωτια και το βαζεις σε μπολ για να μην κοψει …
μετα χτυπας τα αυγα με το τυρι με συρμα ωστενα γινειομοιομορφο…
σε εννα βαθυ πιατο βαζουμε λιγο γαλα και βουτας τα σαβουαγιαρ και τα βαζεις σε ενα μεγαλο πιρεξ η μπολ αναλογα μετα ριχνεις την κρεμα και ξαναεπαναλαμβανουμε το ιδιο …
σκεπαζουμε το πιρεξ με σελοφαν και το βαζουμε στο ψυγειο για ολη τη νυχτα οταν το βγαλουμε πασπαλιζουμε με κακαο και ειναι ετοιμο…
καλη επιτυχια…..