Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Τάρτα σπανάκι
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα σπανάκι

    By luise24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Τάρτα σπανάκι


    Τάρτα σπανάκι

    Μια νοστιμότατη τάρτα με τραγανή βάση και πλούσια γέμιση με σπανάκι και τυρί φέτα.



    4.0 αστέρια από
    3 σέφ

    Προετοιμασία: 30
    | Μαγείρεμα: 60 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 30 λεπτά

    Συνταγή για: 8 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής για την βάση:


    Αλεύρι:
    1 1/2 κούπα



    Αλάτι:
    1/2 κουταλάκι



    Βούτυρο:
    125 γρ.


    Υλικά συνταγής για την γέμιση:


    Βούτυρο:
    2 + 2 κουταλιές σούπας



    Φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι:
    600 γρ.



    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μέτριο



    Ψιλοκομμένο άνηθο:
    2 κουταλιές σούπας



    Ψιλοκομμένο μαϊντανό:
    2 κουταλιές σούπας



    Ψιλοκομμένο δυόσμο:
    1 κουταλιά σούπας



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Αλεύρι:
    2 κουταλιές σούπας



    Γάλα:
    1 κούπα



    Χοντροτριμμένη φέτα:
    1 κούπα



    Τριμμένο μοσχοκάρυδο:
    1/2 κουταλάκι



    Τριμμένη γραβιέρα:
    λίγη για πασπάλισμα

    Οδηγίες:


    1. Ανακατεύετε το αλεύρι της βάσης με το αλάτι και προσθέτετε το βούτυρο, κρύο και κομμένο κύβους. Το τρίβετε, να αναμιχθεί καλά. Κάνετε την ζύμη μπάλα, την τυλίγετε με μεμβράνη και την βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

    2. Αν το σπανάκι είναι κατεψυγμένο, το αφήνετε να ξεπαγώσει και το τρίβετε καλά. Αν είναι φρέσκο, το πλένετε καλά και το στεγνώνετε. Ζεσταίνετε τις 2 κουταλιές βούτυρο και ρίχνετε το κρεμμύδι και το σπανάκι. Τα σοτάρετε, να εξατμιστούν καλά τα υγρά. Κατεβάζετε από την φωτιά και προσθέτετε τα αρωματικά (μαϊντανό, άνηθο και δυόσμο). Κρατάτε το μείγμα κατά μέρος.

    3. Ζεσταίνετε τις άλλες 2 κουταλιές βούτυρο και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε να διαλυθούν όλοι οι σβόλοι και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 2 περίπου λεπτά. Προσθέτετε το γάλα και ανακατεύετε μέχρι να βράσει και να σφίξει. Κατεβάζετε από την φωτιά, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μοσχοκάρυδο.

    4. Αναμιγνύετε την κρέμα με το σπανάκι. Προσθέτετε την φέτα και ανακατεύετε. Δοκιμάζετε για αλάτι κι αν χρειάζεται προσθέτετε. Αφήνετε κατά μέρος.

    5. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βγάζετε την ζύμη από το ψυγείο και με την βοήθεια λαδόχαρτου ή μεμβράνης, την ανοίγετε σε στρογγυλό φύλλο, για ταρτιέρα 30 περίπου εκ. Στρώνετε την ζύμη σε βουτυρωμένη ταρτιέρα, την τρυπάτε σε πολλά σημεία με πιρούνι και την ψήνετε για 10 λεπτά. Την βγάζετε από τον φούρνο, την γεμίζετε με την γέμιση, πασπαλίζετε με την γραβιέρα και ξαναβάζετε στο φούρνο για 40 – 45 λεπτά ακόμη.

    6. Σερβίρετε την τάρτα χλιαρή.

    Μαγειρεύτηκε στις 4 Αυγούστου 2011
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Σπανακόπιτα απλή με φύλλο κρούστας Εύκολη, απλή σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο κρούστας και (ακόμη...
    αλεύρι άνηθο βούτυρο γάλα γραβιέρα δυόσμο ζύμη κρεμμύδι μοσχοκάρυδο σπανάκι τάρτα τυρί φέτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κριθαράκι με σπανάκι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τηγανίτες με κολοκύθι και κολοκυθοανθούς

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπανακόπιτα απλή με φύλλο κρούστας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρολά με τυρί και μπέικον

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα Με Κιμά, Πράσο

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    eight + six =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.