Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Τάρτα με πιπεριές
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα με πιπεριές

    By luise21 June 2013Updated:8 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email


    160 ml γάλα
    400 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
    30 γρ. φρέσκια μαγιά
    60 γρ. βούτυρο
    40 γρ. ζάχαρη
    1 πρέζα αλάτι
    4 αβγά
    1 κρόκο αβγού
    200 γρ. κόκκινες πιπεριές 200 γρ. κίτρινες πιπεριές
    2 κ.σ. βούτυρο με μυρωδικά
    2 σκελίδες σκόρδο
    80 γρ. ελιές μαύρες
    100 γρ. έμενταλ τριμμένο
    αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης
    Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, ανοίγουμε ένα βαθούλωμα στη μέση και θρυμματίζουμε εκεί τη μαγιά. Την περιχύνουμε με το γάλα, τα ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 20 λεπτά περίπου.
    Προσθέτουμε στη ζύμη το βούτυρο με τη ζάχαρη, το αλάτι, 1 αβγό και τον κρόκο, και ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε οε μπάλα, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 C.

    Καθαρίζουμε τις πιπεριές, τις πλένουμε και τις κόβουμε λωρίδες. Ζεσταίνουμε το αρωματικό βούτυρο σε τηγάνι και σοτάρουμε ελαφρά τις πιπεριές. Προσθέτουμε το οκόρδο ξεφλουδισμένο και πολτοποιημένο. Στραγγίζουμε τις ελιές, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τις προσθέτουμε κι αυτές.
    Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε από πάνω τις πιπεριές. Χτυπάμε τα υπόλοιπα αβγά, τα ανακατεύουμε με το τυρί, αλατίζουμε και περιχύνουμε με το μείγμα τις πιπεριές.

    Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 25 λεπτά περίπου.

    Χρόνος παρασκευής: 50 λεπτά (+χρόνος ανάπαυσης) . Θερμίδες: 144 θερμ./605 kj ανά κομμάτι


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Τάρτα Με Κιμά, Πράσο Υλικά για το φύλλο 2 φλ. τσαγιού αλεύρι 1...
    αλεύρι αυγά βούτυρο γάλα ελιές έμενταλ μαγιά πιπεριές τυρί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜπαστουνάκια με τυρί
    Next Article ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τάρτα κρεμμυδιού

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα ντομάτας

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα με πράσα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα Με Κιμά, Πράσο

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κρύα τάρτα με τυριά, πιπεριές Φλώρινας

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Πίτσα

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    nine + twenty =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.