Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Τάρτα με βερίκοκα
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα με βερίκοκα

    By luise26 June 2014No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Τάρτα με βερίκοκα


    Τάρτα με βερίκοκα

    Εύκολη καλοκαιρινή τάρτα, με φρέσκα βερίκοκα και βουτυράτη ζύμη. Από το radicio.com.



    4.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά και 30 λεπτά αναμονή
    | Μαγείρεμα: 45 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 5 λεπτά και 30 λεπτά αναμονή

    Συνταγή για: 8 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 277 θερμίδες | Λιπαρά: 12 γρ.

    Υλικά συνταγής για την ζύμη:


    Αλεύρι:
    180 γρ.



    Ζάχαρη:
    1 κουταλιά σούπας



    Αλάτι:
    1/2 κουταλάκι τσαγιού



    Κρύο βούτυρο:
    110 γρ.



    Κρύο νερό:
    2 – 4 κουταλιές σούπας


    Υλικά συνταγής για την γέμιση:


    Ώριμα βερίκοκα:
    600 γρ.



    Ζάχαρη:
    100 γρ.



    Αλάτι:
    2 πρέζες

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε σε μπολ το αλεύρι με την ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτετε το βούτυρο κομμένο κύβους. Τρίβετε το μείγμα με τα χέρια σας να γίνει σαν άμμος. Προσθέτετε 2 κουταλιές νερό και ζυμώνετε ελαφρά να γίνει ζύμη. Αν χρειάζετε προσθέτετε κι άλλη κουταλιά νερό κοκ. Κάνετε την ζύμη μπάλα, πατάτε να πλατύνει σε δίσκο, την τυλίγετε με μεμβράνη τροφίμων και την βάζετε στο ψυγείο για 30 περίπου λεπτά.

    2. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τα βερίκοκα: τα πλένετε καλά και τα κόβετε στη μέση. Βγάζετε το κουκούτσι (Σημ.1) και κόβετε τα βερίκοκα σε πιο μικρά κομμάτια. Τα βάζετε σε μπολ και τα ανακατεύετε με την ζάχαρη και το αλάτι.

    3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 205 βαθμούς. Βγάζετε την ζύμη από το ψυγείο και την βάζετε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Με πλάστη την ανοίγετε σε δίσκο, 28 εκ. περίπου. Αραδιάζετε από πάνω τα βερίκοκα που ετοιμάσατε, αφήνοντας περίπου 3 εκ. ολόγυρα ελεύθερα. Ανασηκώνετε την ζύμη και την γυρνάτε πάνω από τα βερίκοκα. Αν έμειναν χυμοί στο μπολ που είχατε τα βερίκοκα, τους αδειάζετε κι αυτούς μέσα στην τάρτα.

    4. Όπως είναι με την λαδόκολλα, μεταφέρετε την τάρτα σε ταψί και την ψήνετε στο φούρνο για 45 περίπου λεπτά. Την βγάζετε και περιμένενε να κρυώσει αρκετά πριν την κόψετε. Τρώγετε χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου, σκέτη ή με κρέμα ή παγωτό.

    Σημ.1: Τα κουκούτσια μπορείτε να τα κρατήσετε, να τα ξεράνετε και σπάζοντας με καρυοθραύστη, να χρησιμοποιήσετε το εσωτερικό τους. Τρώγονται ωμά (θεωρούνται ισχυρά αντικαρκινικά), αλλά όχι περισσότερα από 5 κουκούτσια την ημέρα, σε σαλάτες ή σε μούσλι. Σε γλυκά και μαρμελάδες δίνει ωραίο άρωμα πικραμύγδαλου.

    Μαγειρεύτηκε στις 26 Ιουνίου 2014
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Κράμπλ με μήλα και αχλάδια Εύκολο, γρήγορο και νοστιμότατο επιδόρπιο για το φθινόπωρο και...
    αλεύρι βερίκοκα βούτυρο ζάχαρη
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΝτιπ μελιτζάνας με λεμόνι
    Next Article Μάφιν καρότου
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Καλοκαιρινό γλυκό με μαγιά και φρούτα

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Μπράουνις δίχρωμα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κράμπλ με μήλα και αχλάδια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μηλόπιτα με καραμέλα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τάρτα με λεμόνι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μηλόπιτα, πάστα φλώρα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    4 × 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.