Σύκα ξερά κομπόστα

Υλικά
300 γρ. Ξερά σύκα
Ξύσμα από 1 λεμόνι
300 γρ. Ζάχαρη
300 ml κόκκινο ξηρό κρασί

Εκτέλεση
Βάζετε τα σύκα σε μπολ με κρύο νερό για 3 – 4 ώρες, να μουλιάσουν καλά και να φουσκώσουν. Σε κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη, το ξύσμα και το κρασί. Όταν βράσουν, στραγγίζετε τα σύκα από το νερό και προσθέτετε κι αυτά. Αφήνετε να σιγοβράσουν για 25 λεπτά. Απομακρύνετε από τη φωτιά. Μπορείτε να καταναλώσετε την κομπόστα χλιαρή ή να την χρησιμοποιήσετε πάνω σε παγωτό βανίλια.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.