Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ»Συνταγή : Ψαροκροκέτες
    ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

    Συνταγή : Ψαροκροκέτες

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1/2 κιλό φιλέτο παστού μπακαλιάρου
    1/2 κιλό πατάτες
    1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
    λίγο ξύσμα λεμονιού
    1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 αυγό
    1 μικρή καυτερή πιπερίτσα
    1/2 κουταλάκι κύμινο
    αλάτι αν χρειαστεί
    αλεύρι για αλεύρωμα
    ηλιέλαιο για τηγάνισμα

    Εκτέλεση
    Βάζετε από την προηγούμενη τον μπακαλιάρο σε νερό που αλλάζετε συχνά για να ξαλμυρήσει. Το στραγγίζετε, τον στεγνώνετε, αφαιρείτε την πέτσα και αν υπάρχουν κόκαλα και τον κόβετε σε πολύ μικρά κομμάτια. Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα καλά και τις λιώνετε με την κουτάλα του πουρέ. Αναμιγνύετε το ψάρι, τις πατάτες, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, την πιπεριά, το ξύσμα, το αυγό και τα μπαχαρικά. Τα πλάθετε σε κροκέτες στο σχήμα που θέλετε, τις αλευρώνετε και τις τηγανίζετε σε καυτό ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν απ’ όλες τις πλευρές. Τις βάζετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας λίγο για να στραγγίξουν, τις μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως μαζί με λεμόνι.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή : Μπιφτέκια σόγιας
    Next Article Σουπιές γεμιστές με σπανάκι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    fifteen − three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.