ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50γρ. μαγιά φρέσκια
1κουταλιά λάδι
νερό όσο σηκώσει
Για το σερβίρισμα: Μέλι, ζάχαρη ή τυρί τριμμένο
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι που δεν κολλάει στα χέρια. Κόβουμε μικρές μπάλες σε μέγεθος καρυδιού, τις απλώνουμε λίγο με τα δάχτυλα να πλατύνουν και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Κάτι σαν ποντιακοί λουκουμάδες δηλαδή. Σερβίρουμε, περιχύνοντας μέλι, βουτώντας μέσα σε ζάχαρη, η πασπαλίζοντας με τριμμένο τυρί. Καλή όρεξη!