Συνταγή: Κέικ με βανίλια, ρούμι

Υλικά
200 γραμμ. αλεύρι
140 γραμμ. ζάχαρη
3 αβγά
140 γραμμ. βούτυρο + 20 γραμμ. για τη φόρμα
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
60 ml ρούμι μαύρο
εκχύλισμα βανίλιας
μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση
Βγάζετε από νωρίς το βούτυρο από το ψυγείο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε τη φόρμα. Χτυπάτε τη ζάχαρη και το βούτυρο, προσθέτετε τα αβγά χτυπημένα, το αλεύρι και τη μαγιά, μια πρέζα αλάτι, μερικές σταγόνες άρωμα βανίλιας και το ρούμι. Ανακατεύετε καλά. Αδειάζετε στη φόρμα, βάζετε στο φούρνο και αφήνετε το κέικ να ψηθεί 45 περίπου λεπτά. Ελέγχετε ότι έχει ψηθεί, το αφήνετε να «σταθεί» 5 λεπτά προτού το ξεφορμάρετε.
Μπορεί να σερβιριστεί χλιαρό με παγωτό βανίλια ή παγωτό ρούμι-σταφίδες.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.