Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΛΑΧΑΝΙΚΑ»Συνταγή για μελιτζάνες ψητές με τυρί παρμεζάνα
    ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    Συνταγή για μελιτζάνες ψητές με τυρί παρμεζάνα

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    4 μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες
    2 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτα (αν δεν πάρετε έτοιμη, βράστε τριμμένη ντομάτα με αλάτι, πιπέρι, λίγο κρεμμύδι, 1 κουταλιά λάδι, ρίγανη, βασιλικό και θυμάρι)
    ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη (αλμυρή, σαν αυτή που βάζουμε στην πίτσα)
    4 – 5 κουταλιές σάλτσα πέστο (αν δεν πάρετε έτοιμη, φτιάχνετε λίγη με ελαιόλαδο, βασιλικό, κουκουνάρι και παρμεζάνα)
    Αλάτι, πιπέρι
    1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα

    Εκτέλεση
    Κόβετε τις ντομάτες σε φέτες και τις αλατίζετε. Τις αφήνετε να ξεπικρίσουν. Τις τινάζετε να φύγουν τα υγρά τους και τις βάζετε σε λαδωμένο ταψί. Τις αλείφετε με το ελαιόλαδο, τις πιπερώνετε και τις ψήνετε στους 200 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά. Τις βγάζετε από το φούρνο.
    Ρίχνετε μερικές κουταλιές σάλτσα ντομάτα σε ένα πυρέξ και απλώνετε από πάνω φέτες μελιτζάνα. Ρίχνετε σάλτσα ντομάτα, τριμμένη μοτσαρέλα και λίγο πέστο. Συνεχίζετε με μελιτζάνα, σάλτσα, μοτσαρέλα και πέστο. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Πασπαλίζετε με την παρμεζάνα και ψήνετε στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΛαχανικά ψητά – Ισπανική συνταγή
    Next Article πουρες πατατας………
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    one × three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.