Συνταγή για κραμπλ φρούτων

Κραμπλ φρούτων
Πολύ εύκολη συνταγή με φρούτα που μπορούν να αλλάξουν κάθε εποχή. Ιδανική για παιδιά και για επιδόρπιο.
4.5 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 50 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 10 λεπτά
Συνταγή για: 8 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά για το κραμπλ:
Αλεύρι: 1 κούπα
Καστανή ζάχαρη: 1/2 κούπα
Λευκή ζάχαρη: 1/4 κούπας
Αλάτι: 1 πρέζα
Τριμμένη κανέλα: 1/2 κουταλάκι
Κομμένο κύβους βούτυρο: 120 γρ.
Ψιλοκομμένα αμύγδαλα: 1/3 κούπας
Υλικά για τα φρούτα:
Κομμένα κύβους δαμάσκηνα: 2 κούπες
Καθαρισμένα και κομμένα κύβους μήλα: 2 κούπες
Καθαρισμένα και κομμένα κύβους αχλάδια: 2 κούπες
Ζάχαρη: 1/4 κούπας
Κορν φλάουρ: 1 κουταλιά
Χυμό λεμονιού: 1 κουταλιά
Τριμμένη κανέλα: 1/2 κουταλάκι

Οδηγίες:
1. Αναμιγνύετε όλα τα υλικά για το κραμπλ και τα δουλεύετε με τα δάχτυλά σας μέχρι να πάρετε ομοιογεννές τρίμα. Αν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, το βάζετε στο ψυγείο.
2. Ετοιμάζετε τα φρούτα και τα βάζετε σε μπολ. Διαλύετε το κορν φλάουρ στο χυμό λεμονιού και το ρίχνετε στα φρούτα. Προσθέτετε και τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύετε καλά.
3. Αδειάζετε τα φρούτα σε κεραμικό μπολ ψησίματος ή τα μοιράζετε σε ατομικά κεραμικά μπολ. Σκορπάτε από πάνω το μισό κλαμπλ. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο, μοιράζετε και το υπόλοιπο κραμπλ και ψήνετε για ακόμη 25 - 30 λεπτά.
4. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε περίπου 20 λεπτά να κρυώσει και σερβίρετε χλιαρό σκέτο ή με χτυπημένη κρέμα γάλακτος.

Μαγειρεύτηκε στις 27 Οκτωβρίου 2010 από την luise