Συνταγή : ΓΑΡΙΔΕΣ

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΟΥΒΛΑKΙ
Μερίδες 5
ΥΛΙKΑ
20 γαρίδες μεγάλες
20 φέτες (λουρίδες) μπέικον
20 μικρές πατατουλες
λίγο μαϊντανό
λίγο ελαιόλαδο
5 ντοματάκια φρέσκα κόκκινα
αλάτι-πιπέρι
ξυλάκια για σουβλάκια
ΕKΤΕΛΕΣΗ
Kαθαρίζουμε τις γαρίδες αφήνοντας μόνο το κεφάλι και την ουριτσα. Αλατοπιπερωνουμε καλά και παίρνοντας τις λουρίδες μπέικον τυλίγουμε γύρω-γύρω τις γαρίδες και ύστερα τις διπλώνουμε σε σχήμα πέταλου και περνάμε κάθετα το καλαμάκι από το σουβλακι. Περναμε 4 σε κάθε καλαμάκι. Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στα δυο. Ψήνουμε τα σουβλάκια στα κάρβουνα και δίπλα τις ντομάτες. Όταν ψηθούν βάζουμε σε κάθε πιάτο από ένα σουβλάκι 8 κομματια πατατούλες τις οποίες αλατίζουμε και από μια ντοματούλα ψημένη στα κάρβουνα. Ρίχνουμε στις πατατούλες λίγο ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Tο πιάτο μας και είναι έτοιμο για σερβίρισμα Εκτυπώστε