Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ»Συνταγή : Αστακομακαροναδα – νηστισιμο
    ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

    Συνταγή : Αστακομακαροναδα – νηστισιμο

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΑΣΤΑΚΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

    ΥΛΙΚΑ:

    · 1 μεγάλο αστακό
    · 2 φυλλαράκια δάφνη
    · 2 ξηρά μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
    · 6 γαρύφαλλα ολόκληρα
    · 1 κουταλάκι κανέλλα
    · 1/2 φλυτζάνι λάδι
    · 1 κονσέρβα ντοματάκι κομμένο σε κύβους ή κονσέρβα κονκασέ
    · 1 κουταλιά της σούπας πελτέ
    · 1 ποτηράκι κρασί
    · 1/2 ματσάκι μαϊντανό
    · 1/2 πακέτο μακαρόνια
    · αλάτι και πιπέρι
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
    Για τον Αστακό και την ετοιμασία της Σάλτσας

    – Βάζετε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα να βράσει.
    – Προσθέτετε τη δάφνη.
    – Πλένετε καλά εξωτερικά τον αστακό και αν ο αστακός είναι φρέσκος βουλώνετε την τρυπούλα του αλλιώς τον ρίχνετε κατευθείαν μέσα στο βραστό νερό χωρίς να τον ξεπαγώσετε.
    -Αφήνετε να βράσει για μισή ώρα
    -Τον βάζετε στην άκρη και κρατάτε το νερό
    – Εδώ έχετε δυό επιλογές ή κόβετε κατά μήκος τον αστακό (από την ουρά προς το κεφάλι ή Βγάζετε το κρέας του αστακού από το κέλυφος και το ψιλοκόβετε.
    -Σε μία κατσαρόλα βάζετε το λάδι να κάψει
    -Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό
    -Προσθέτετε τον αστακό και τον γυρίζετε στο λάδι κανα δυό φορές
    -Σβήνετε με το κρασί
    -Ρίχνετε την ντομάτα και τον πελτέ αραιωμένο σε λίγο νεράκι
    -Προσθέτετε τα γαρύφαλλα, το πιπέρι, το αλάτι και την κανέλλα
    -Χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει να μείνει η σάλτσα με το λάδι της

    Για τα Μακαρόνια

    -Σουρώνετε το νερό που έβρασε ο αστακός και αφού το βάλετε να πάρει μία βράση, ρίχνετε τα μακαρόνια & βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ώστε να κρατάνε λίγο.
    -Ρίχνετε λίγο κρύο νερό μέσα στη κατσαρόλα όταν είναι έτοιμα και τα σουρώνετε
    -Τσιγαρίζετε τα μακαρόνια με λίγο βούτυρο και αλάτι
    -Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύετε τα μακαρόνια με τη σάλτσα
    -Προσθέτετε και λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε

    Σερβίρετε αμέσως! Αξίζει το κόπο θα με θυμηθείτε και Καλή Χώνεψη!!

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΓλώσσες ρολό
    Next Article Καλαμαράκια σαλάτα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    eighteen + sixteen =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.