Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ»Συνταγή από Jenny για Halibut με κρούστα από σουσάμι και θυμάρι / Halibut with sesame and thyme crust
    ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

    Συνταγή από Jenny για Halibut με κρούστα από σουσάμι και θυμάρι / Halibut with sesame and thyme crust

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Ντίαρι Ντάιαρι,

    το halibut στα ελληνικά μεταφράζεται “ιππόγλωσσος”. Οπότε δεν έχω ιδέα ποιό ψάρι είναι. Ίσως φιλέτο γλώσσας.

    Πάντως το halibut είναι από τα ακριβότερα φιλέτα ψάρια εδώ.

    Έψαξα και βρήκα μια συνταγή με σουσάμι και θυμάρι. Είναι πανεύκολη και φτιάχνεις ένα νόστιμο φαγάκι.

    Για περίπου μισό κιλό ψάρι, χρειαζόμαστε:

    • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
    • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
    • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
    • 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι άσπρο
    • 1-2 κουταλιές της σούπας θυμάρι (ξερό)
    • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    • λίγο αλάτι

    1. Αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο και απλώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.

    2. Ανακατεύουμε το λεμόνι. το λάδι, το πιπέρι και το σκόρδο σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο. Ρίχνουμε το ψάρι και το γυρίζουμε για να καλυφτεί από το μείγμα. Το βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 10-15 λεπτά.

    3. Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι το σουσάμι με το θυμάρι.

    4. Βγάζουμε το ψάρι από το ψυγείο, το αλατίζουμε (αν θέλουμε), και καλύπτουμε όλες τις μεριές του (και τα πλαϊνά) με το μείγμα σουσάμι-θυμάρι.
    Επειδή το ψάρι θα έχει περάσει πρώτα από το υγρό μείγμα του λεμονιού, το σουσάμι και το θυμάρι θα κολλήσουν και θα φτιάξουν μια κρούστα.

    5. Βάζουμε το ψάρι στη λαδόκολλα, και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 C για 10-15 λεπτά (μέχρι να έχει ψηθεί στο κέντρο).

    Αυτά από εμένα!
    Να έχετε μια όμορφη Κυριακή!

    Γιορς

    Πηγή: My Kitchen Diary, το προσωπικό blog της Jenny_G

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous Articlefish for food lovers
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου σκορδάτες
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    one × four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.