Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Συνταγή από Jenny για Πράσινη σαλάτα με blue cheese, ζαμπόν, καρύδι και σως από φραγκόσυκα / Green salad with blue cheese, ham, walnuts and pear cactus sauce
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή από Jenny για Πράσινη σαλάτα με blue cheese, ζαμπόν, καρύδι και σως από φραγκόσυκα / Green salad with blue cheese, ham, walnuts and pear cactus sauce

    By luise21 June 2013Updated:28 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Ντιαρ Ντάιαρι,

    υπόσχομαι μια μέρα να αφιερώσω ένα ποστ στο σούπερ μάρκετ κάτω από τη γέφυρα.
    Είναι το απόλυτο σουπερ μάρκετ. Είναι η χαρά της νοικοκυράς, του μάγειρα, του περίεργου, του μικρού παιδιού, του γλυκατζή…

    Πρώτα απ’όλα ο χώρος… Bridgemarket λέγεται το υποκατάστημα… Είναι κάτω από το πόδι της γέφυρας, ψηλοτάβανο, με μεγάλες τζαμαρίες που θυμίζουν σιδηροδρομικό σταθμό…

    Μπαίνω μέσα και ξεχνάω να βγω! Κάνω γύρω γύρω τους διαδρόμους, μέχρι που ζαλίζομαι!

    Μια μέρα που βρέθηκα εκεί, ενθουσιάστηκα με τα cactus pears. Δηλαδή αχλάδια κάκτου. Τι μου ήρθε και τα πήρα? Τα είδα, μου άρεσαν, μου άρεσε και το όνομα και τσίμπησα δύο, να δοκιμάσω τι είναι!

    Γύρισα σπίτι και το έψαξα στο ιντερνετ. Ήταν φραγκόσυκα τελικά!

    Για γλυκό δεν είμαστε, οπότε αποφάσισα να φτιάξω μια σως για σαλάτα!

    Για τη σως χρειάστηκα:

    • το χυμό από 2 φρασκόσυκα
    • μια σκελίδα σκόρδο
    • λάδι
    • αλάτι

    Τα έβαλα στο μπλέντερ και έγινε μια κατακόκκινη σως, γλυκιά από το φρούτο και νόστιμη από το σκορδάκι!

    Για τη σαλάτα χρειάστηκα:

    • σπανάκι για σαλάτα
    • blue cheese τριμμένο (ροκφορ ή γκοργκοτζόλα)
    • ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες
    • καρύδι τριμμένο

    Τα υλικά είναι λίγα, αλλά ο συνδυασμός τους κάνει το αποτέλεσμα πρωτότυπο και νόστιμο!

    Φανταστείτε την έντονη η γεύση από το blue cheese, τη γλυκιά γεύση από τα φραγκόσυκα, το καρυδάκι που δίνει μια άλλη υφή στη σαλάτα, και η μυρωδιά του σκόρδου! Νόστιμη σας λέω!

    Απ’ ό,τι βλέπετε έκανα και τα καλλιτεχνικά μου στο πιάτο!

    Αυτά τα λίγα για σήμερα γιατί είμαι στεναχωρημένη. Δυστυχώς έφυγαν τα φιλαράκια μας και μας λείπουν πολύ! Περάσαμε φα-ντα-στι-κά, όπως πάντα άλλωστε. Μετράμε τους μήνες για το επόμενο ραντεβού μας…

    Στα επόμενα ποστ έχω να κάνω αφιέρωμα στα brunch που χτυπήσαμε μαζί με τα παιδιά, αλλά και… tasting σε “αστεράτο” εστιατόριο της Νέας Υόρκης!

    Φιλάκια πολλά και καλό μήνα!
    Γιορς

    Πηγή: My Kitchen Diary, το προσωπικό blog της Jenny_G


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πράσινη σαλάτα 1 μαρούλι κομμένο σε λεπτές λωρί­δες 2 φλιτζάνια γεμά­τα...
    καρύδι πορφόρ σπανάκι φραγκόσυκα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή : Σαλάτα αβοκάντο μεξικάνικη
    Next Article Συνταγή : Σαλάτα ρόκα με λιαστή ντομάτα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή από Jenny για Cobb salad

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    ΣΑΛΑΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙ-ΡΟΚΑ-ΑΒΟΚΑΝΤΟ

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σπανάκι με ρόκα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με σπανάκι, παντζάρι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πράσινη σαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    7 − 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.