Υλικά 150 γρ. ζάχαρη 14 γρ. μπέικιν 4 γρ. αμμωνία 120 γρ. γιαούρτι (χωρίς πέτσα) 170 γρ. νερό 130 γρ.…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ
Σιροπιαστά γλυκά. Πολίτικα γλυκά, ανατολίτικες γλυκές αλχημείες από τις χώρες της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής
Υλικά 350 γρ. αλεύρι τύπου 55% (για τσουρέκια) 150 γρ. αλεύρι τύπου 70% 400 γρ. νερό χλιαρό 8 γρ. αλάτι…
Υλικά 10 αυγά 1,5 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1,5 φλ. τσαγιού φρυγανιά 3 κουταλάκια τσαγιού κανέλα 1/4 κουτ. τσαγιού γαρύφαλλο τριμμένο…
Υλικά 500 γρ. ανθότυρο 4 αυγά 1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη ξύσμα ενός λεμονιού 8 κουταλιές κοφτές αλεύρι αλεύρι για…
Υλικά 5 αυγά 430 γρ. ζάχαρη 160 γρ. πρόβειο γιαούρτι χωρίς την πέτσα 500 γρ. αλεύρι 170 γρ. νερό 2…