Συνταγές με κρέμα γάλακτος

Από τα πλουσιότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, η κρέμα γάλακτος δίνει υπέροχη γεύση σε όλες τις συνταγές που χρησιμοποιείται: κρέμες, τούρτες, τσιζκέικς, σάλτσες κοκ. Εκατοντάδες συνταγές με κρέμα γάλακτος, νόστιμες και δοκιμασμένες!



Παγωτό ροδάκινο

Συνταγή για υπέροχο, πλούσιο, γευστικό παγωτό ροδάκινο. Γίνεται με φρέσκα ροδάκινα και δεν χρειάζεται παγωτομηχανή! Από το radicio.com

 

Υλικά:

Ροδάκινα: 3 μεγάλα, ώριμα

Ξύσμα λεμονιού: από μισό λεμόνι

Χυμό λεμονιού: 1 κουταλάκι

Νερό: 1/4 κούπα;

Ζαχαρούχο γάλα: 1 κουτί

Φρέσκο γάλα: 1 κούπα

Κρέμα γάλακτος: 2 κούπες

 

Εκτέλεση:

Πλένετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια τα ροδάκινα. Τα βάζετε σε κατσαρολάκι, μαζί με το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το νερό. Τα σιγοβράζετε, ανακατεύοντας που και που, μέχρι να μαλακώσουν εντελώς και να πήξουν σαν μαρμελάδα. Τα κατεβάζετε από την φωτιά και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.

Όταν τα ροδάκινα κρυώσουν τα βάζετε στο μπλέντερ και τα χτυπάτε να λιώσουν. Αν θέλετε περνάτε τον πουρέ από λεπτό σουρωτήρι για να κρατήσετε τυχόν ίνες ή κομματάκια από φλούδια.

Σε μπολ, ανακατεύετε τον πουρέ με το ζαχαρούχο και το φρέσκο γάλα.

Σε άλλο μπολ χτυπάτε την κρέμα σε μέτρια σαντιγί.

Στη συνέχεια προσθέτετε την σαντιγί στο μείγμα του ροδάκινου και ανακατεύετε απαλά να αναμειχθεί εντελώς και να γίνει ομοιογενές.

Αδειάζετε το μείγμα του παγωτού σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Καλύπτετε την επιφάνεια με πλαστική μεμβράνη (να ακουμπά στο μείγμα), σκεπάζετε και βάζετε στην κατάψυξη για να παγώσει.




Μους φράουλας

Μους φράουλας

Ένα υπέροχο, ανάλαφρο, δροσερό, αλλά και λίγο … μεθυσμένο γλυκό με παντεσπάνι, μους με φρέσκιες φράουλες και ζελέ με λικέρ για επικάλυψη. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Σαλάτα με ρόκα και μπρεζάολα

Σαλάτα με ρόκα και μπρεζάολα

Εύκολη, νόστιμη ιταλικά σαλάτα με το γνωστό αλλάντικό από βοδινό κρέας, τη μπρεζάολα, ρόκα και κατσικίσιο τυρί. Από το radicio.com   Υλικά: Κατσικίσιο τυρί: 100 γρ. χοντροτριμμένο Λευκό μπαλσάμικο ξύδι! 1 κουταλιά σούπας Κρέμα γάλακτος: 4 κουταλιές σούπας (καλύτερα με χαμηλά λιπαρά Μουστάρδα: 1 κουταλάκι τσαγιού Ελαιόλαδο: 6 κουταλιές σούπας Μπραζέολα: 350 γρ. Ρόκα: 2 […]

Δείτε τη συνταγή →