Συνταγές με κοτόπουλο

Όλοι αγαπούν το κοτόπουλο, το πουλερικό που είναι και οικονομικό και εύκολο στο μαγειρεμά του και πολύ νόστιμο. Χιλιάδες συνταγές με κοτόπουλο, στο φούρνο, στο τηγάνι, στην κατσαρόλα, στα κάρβουνα. Υγιεινό, κατάλληλο για πολλές συνταγές για δίαιτα, δυναμωτικό και θρεπτικό σε σούπες και ζωμούς.



Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα

Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα
Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα Πανεύκολα, νόστιμα, ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά, κατάλληλα και για όσους κάνουν δίαιτα. Γίνονται απλά και γρήγορα, ακόμη και στο γκριλ της ηλεκτρικής κουζίνας. Από το radicio.com.
5 αστέρια από 5 άτομα

Προετοιμασία: 15 λεπτά και ο χρόνος για το μαρινάρισμα | Μαγείρεμα: 12 λεπτά | Σύνολο: 27 λεπτά και ο χρόνος για το μαρινάρισμα
Συνταγή για: 14 σουβλάκια περίπου

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: θερμίδες | Λιπαρά: γρ.



Υλικά συνταγής:
Φιλέτο στήθος κοτόπουλο: 1 κιλό
Τριμμένο σκόρδο: 3 σκελίδες
Λεμόνι: 1 μέτριο, το ξύσμα και το χυμό και επιπλέον 1 για το σερβίρισμα
Ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη: 2 κουταλιές σούπας
Γλυκιά πάπρικα: 1 κουταλιά σούπας
Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά σούπας
Πράσινη πιπεριά: 1 μεγάλη
Ξερό κρεμμύδι: 1 μεγάλο
Ντοματίνια: 14 περίπου

Οδηγίες:
1. Κόβετε το κοτόπουλο σε κύβους 3 εκ. περίπου και το βάζετε σε γυάλινο ή πλαστικό μπολ. Προσθέτετε το σκόρδο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, τη ρίγανη, την πάπρικα και το λάδι. Ανακατεύετε καλά, να καλυφθεί το κοτόπουλο παντού. Σκεπάζετε καλά το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο, τουλάχιστον 1 ώρα (καλύτερα να μείνει όλη νύχτα)
Μαρινάδα για κοτόπουλο
2. Βάζετε τα σουβλάκια που θα χρησιμοποιήσετε σε νερό για να μουλιάσουν (έτσι δεν καίγονται εύκολα στο ψήσιμο). Κόβετε την πιπεριά σε κύβους. Ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι, το κόβετε στα 4 και χωρίζετε μεταξύ τους τις στρώσεις. Περνάτε στα ξυλάκια που μουλιάσατε τα κομμάτια του κοτόπουλου εναλλάξ με τα λαχανικά.
Σουβλάκια κοτόπουλου
3. Βάζετε τη σχάρα μόλις κάτω από το γκριλ της κουζίνας και ένα δεύτερο ταψί (για να μαζεύει το υγρά που θα πέσουν) σε χαμηλότερη σχάρα. Ανάβετε το γκριλ στο πιο δυνατό, να ζεσταθεί καλά. Αλατίζετε ελαφρά τα σουβλάκια και με προσοχή, τα αραδιάζετε πάνω στην καυτή σχάρα και τα ψήνετε, 6 - 7 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα βγάζετε και τα σερβίρετε αμέσως με φρεσκοκομμένο λεμόνι. Μαγειρεύτηκε στις 10 Απριλίου 2016 από την Luise




Πιλάφι φούρνου “τυλιχτό”

Πιλάφι φούρνου “τυλιχτό”

Μια πλουσιότατη και αρκετά πολύπλοκη συνταγή που μας έρχεται από την γειτονική Τουρκία. Πιλάφι με σαφράν, κοτόπουλο, αμύγδαλα, καραμελωμένα κρεμμύδια, τυλιγμένο σε φύλλο και ψημένο στο φούρνο. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Ραγού με κοτόπουλο

Ραγού με κοτόπουλο

Εύκολη και νόστιμη συνταγή για ραγού με μπούτια κοτόπουλου. Ταιριάζει με μακαρόνια, ρύζι ή (για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας) με πολέντα. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →