Συνταγές με κάρδαμο



Τσάι αρωματικό με γάλα

Τσάι αρωματικό με γάλα
Τσάι αρωματικό με γάλα Ένα υπέροχο αρωματικό τσάι, γλυκό και θερμαντικό, με γάλα. Ότι πρέπει για τις κρύες, χειμωνιάτικες και ιδιαίτερα για τις γιορτινές μέρες. Από το radicio.com.
4.5 αστέρια από 4 άτομα

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 15 λεπτά
Συνταγή για: 4 κούπες

Διατροφικά στοιχεία για 1 κούπα
Θερμίδες: 90 θερμίδες | Λιπαρά: 3 γρ.



Υλικά συνταγής:
Νερό: 3 κούπες
Κανέλα: 1 ξύλο (και λίγη σκόνη για πασπάλισμα αν θέλετε)
Κάρδαμο: 4 - 5 καρποί (κακουλέ)
Τζίντζερ: 33 εκ. ρίζα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
Γαρύφαλλο: 10 καρφάκια
Μαύρο τσάι: 2 κουταλιές σούπας ή 4 φακελάκια
Καστανή ζάχαρη: 4 κουταλιές σούπας (μπορείτε να την αυξομειώσετε ανάλογα το γούστο σας)
Ζεστό γάλα: 1 1/3 κούπες περίπου

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε κατσαρόλι το νερό μαζί με την κανέλα, το κάρδαμο, το τζίντζερ και τα γαρύφαλλα. Τα βάζετε στη φωτιά να βράσουν και τα σιγοβράζετε για 10 λεπτά.
2. Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το τσάι. Αφήνετε σκεπασμένο για 4 λεπτά περίπου.
3. Εν τω μεταξύ ζεσταίνετε το γάλα και το χτυπάτε με το μίξερ, ώστε να γίνει κάποια ποσότητά του αφρόγαλα.
4. Στραγγίζετε το τσάι, περνώντας το από σουρωτήρι και προσθέτετε τη ζάχαρη. Ανακατεύετε να λιώσει και μοιράζετε σε 4 κούπας. Από πάνω μοιράζετε το γάλα και αν θέλετε πασπαλίζετε με κανέλα. Σερβίρετε αμέσως.

Μαγειρεύτηκε στις 13 Δεκεμβρίου 2014 από την Luise




Μείγμα μπαχαρικών για λεμπκούχεν (Lebkuchen)

Μείγμα μπαχαρικών για λεμπκούχεν (Lebkuchen)

Η συνταγή για το γνωστό γερμανικό μείγμα μπαχαρικών lebkuchen. Πανεύκολη, με μπαχαρικά που μπορούν να βρεθούν παντού, αρωματίζει υπέροχα τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →