Συνταγές με αλάτι

Το συστατικό που δεν μπορεί να λείπει από καμία συνταγή! Όλες σχεδόν οι συνταγές περιέχουν αλάτι, όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη ζαχαροπλαστική.



Πατάτες με αλάτι

Πατάτες με αλάτι
Πατάτες με αλάτι Υπέροχες μικρές πατάτες, βρασμένες ολόκληρες με τη φλούδα, σε πολύ αλμυρό νερό, που τις κάνει νοστιμότατες. Μια συνταγή από τις Συρακούσες, που ταιριάζει πάρα πολύ με κόκκινη σάλτσα mojo. Από το radicio.com.
5.0 αστέρια από 4 άτομα

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 35 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 144 θερμίδες | Λιπαρά: 0 γρ.



Υλικά συνταγής:
Μικρές πατάτες: 1 κιλό (αν βρείτε χρησιμοποιήστε πατάτες με κόκκινο φλούδι)
Χοντρό αλάτι: 250 γρ.

Οδηγίες:
1. Πλένετε πολύ καλά τις πατάτες και τις βάζετε σε κατσαρόλα. Προσθέτετε το αλάτι και νερό, ίσα - ίσα όσο χρειάζεται για να τις σκεπάσει.
2. Βάζετε τις πατάτες στη φωτιά, να βράσουν σκεπασμένες. Που και που κουνάτε την κατσαρόλα για να λιώσει το αλάτι.
3. Αφήνετε τις πατάτες να σιγοβράσουν, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μην ανοίξουν.
4. Κατεβάζετε τις πατάτες από τη φωτιά, στις στραγγίζετε και τις βάζετε σε πιατέλα (χωρίς νερά). Καθώς το νερό εξατμίζεται και η φλούδα τους στεγνώνει, θα πάρουν άσπρο χρώμα, σαν να είναι πασπαλισμένες με πούδρα. Τις σερβίρετε ζεστές, με σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ.

Μαγειρεύτηκε στις 6 Μαΐου 2015 από την Luise




Ελιές στο μπουκάλι

Ελιές στο μπουκάλι

Μια πάρα πολύ εύκολη και ξεκούραστη συνταγή για το αλάτισμα της ελιάς. Μπορεί να εφαρμοστεί για όλες τις ελιές, αρκεί να χωρούν να περάσουν το στόμιο του πλαστικού μπουκαλιού. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Σπιτικά χοιρινά λουκάνικα

Σπιτικά χοιρινά λουκάνικα

Τα χειροποίητα σπιτικά λουκάνικα, εκτός του ότι είναι φρεσκότατα και νόστιμα, μας δίνουν και την σιγουριά της γνώσης του τι τρώμε: φρέσκο κρέας δικής μας επιλογής, αγνά μυρωδικά, καθόλου συντηρητικά.

Δείτε τη συνταγή →