Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Συκώτι μαριναρισμένο με κρεμμύδια
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συκώτι μαριναρισμένο με κρεμμύδια

    By luise23 Ιανουαρίου 2014Updated:30 Ιανουαρίου 2014Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Συκώτι μαριναρισμένο με κρεμμύδια
    Συκώτι μαριναρισμένο με κρεμμύδια Μια νοστιμότατη συνταγή, για μοσχαρίσιο συκώτι, μαριναρισμένο, ζουμερό και μαλακό με καραμελωμένα κρεμμύδια και ανατολίτικα μπαχαρικά. Από το radicio.com.
    5.0 αστέρια από 3 σέφ

    Προετοιμασία: 15 λεπτά και 30 λεπτά μαρινάρισμα | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά και 30 λεπτά μαρινάρισμα
    Συνταγή για: 4 μερίδες

    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: 409 θερμίδες | Λιπαρά: 23 γρ.



    Υλικά συνταγής:
    Μοσχαρίσιο συκώτι: 800 γρ.
    Σκόνη κύμινο: 1 1/2 κουταλάκι τσαγιού
    Σκόνη πάπρικα: 1 1/2 κουταλάκι τσαγιού
    Αλάτι: 1 1/2 κουταλάκι τσαγιού
    Πιπέρι: 1/3 κουταλάκι τσαγιού
    Πιπέρι καγιέν: 1 - 2 πρέζες
    Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά για το μαρινάρισμα και 3 κουταλιές για τα κρεμμύδια
    Χυμό λεμονιού: 3 κουταλιές σούπας
    Κρεμμύδια: 4 μεγάλα
    Ζάχαρη: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
    Αλεύρι: λίγο για να αλευρώσετε το συκώτι
    Βούτυρο: 3 κουταλιές σούπας

    Οδηγίες:
    1. Κόβετε το συκώτι λωρίδες και το βάζετε μαζί με το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι, το πιπέρι καγιέν, την μια κουταλιά ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού σε μπολ. Ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε και αφήνετε σε δροσερό μέρος να μαριναριστεί για μισή ώρα.
    2. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τα κρεμμύδια: τα καθαρίζετε και τα κόβετε λεπτές φέτες ή ροδέλες. Ζεσταίνετε σε μεγάλο σκεύος το υπόλοιπο ελαιόλαδο και προσθέτετε τα κρεμμύδια, λίγο αλατοπίπερο και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε συνέχεια, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, να μαγειρευτούν και να καραμελώσουν ελαφρά τα κρεμμύδια, 20 περίπου λεπτά.
    3. Βγάζετε το συκώτι από τη μαρινάδα και το αλευρώνετε ελαφρά. Βγάζετε τα κρεμμύδια από το σκεύος και τα κρατάτε κατά μέρος. Μέσα στο ίδιο σκεύος προσθέτετε το βούτυρο και τηγανίζετε το συκώτι, και από τις 2 πλευρές, για 5 - 7 λεπτά. Προσθέτετε τα κρεμμύδια, ανακατεύετε και μαγειρεύετε για 1 - 2 λεπτά ακόμη.
    4. Μεταφέρετε το φαγητό σε πιατέλα, αν θέλετε πασπαλίζετε με λίγο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως. Ταιριάζει πολύ με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

    Μαγειρεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2014 από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ξιφίας φιλέτο Υπέροχη και πολύ εύκολη συνταγή για ξιφία με μεσογειακή...
    βούτυρο ελαιόλαδο κρεμμύδια κύμινο λεμόνι μαρινάδα μαρόκο πάπρικα συκώτι τηγάνι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚολοκυθόσουπα βελουτέ
    Next Article Παξιμάδια βανίλιας
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ξιφίας φιλέτο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φτερούγες κοτόπουλου μπάφαλο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρεβύθια με λουκάνικο

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χοιρινή τηγανιά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Παϊδάκια πικάντικα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Αρωματικές φακές με ρύζι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.