ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΕ ΜΗΛΑ
Υλικά
5-6 μήλα τριμμένα
1/2 φλ.τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια
1/2 φλ. τσαγιού ξανθή σταφίδα
1 φλ.καφέ βούτυρο
ξύσμα λεμονιού
λίγο σπορέλαιο
1 φλ. τσαγιού τριμμένη ψύχα ψωμιού
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 κουτ. σούπας(κοφτό) κανέλα
1/2 κιλό φύλλο μπακλαβά
άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σωτάρουμε την ψύχα του ψωμιού , προσθέτουμε την σταφίδα, τα καρύδια, τα μήλα τριμμένα, το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη και την κανέλα. Κόβουμε κατά μήκος τα φύλλα του μπακλαβά στα δύο. Αλείφουμε κάθε φύλλο με σπορέλαιο. Ανά δύο γεμίζουμε με το μείγμα κατά μήκος, διπλώνουμε τις ακρες και ρολάρουμε έτσι ώστε να μην φεύγει το μείγμα.Βάζουμε τα στρούντελ σε βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνουμε στους 180οC για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει το φύλλο.Σερβίρουμε χλιαρό πασπαλισμένο με άχνη. Ή αλλιώς μπορούμε να βουτήξουμε τις άκρες σε λιωμένη σοκολάτα.