Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
5 – 6 κουταλιές σούπας πάστα ελιάς μαύρη ή πράσινη
1 κουταλάκι ψιλοκομμένη κάπαρη (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Αφήνετε το φύλλο της σφολιάτας να ξεπαγώσει και το απλώνετε στον πάγκο (καλύτερα πάνω σε ζελατίνα ή πετσέτα). Απλώνετε την πάστα ελιάς πάνω στο φύλλο και αν θέλετε πασπαλίζετε με την κάπαρη. Τυλίγετε σε ρολό το φύλλο και το κόβετε σε ροδέλες πάχους 1,5 – 2 εκατοστών. Τις βάζετε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνετε τα σφολιατάκια στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.
