υλικα…..
5 αυγα,
5 ντοματες τριμμενες,
1/2 φλιτζανι τσαγιου ελαιολαδο,
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο, αλατοπιπερο……..
υλικα…..εκτελεση………..
σε ενα τηγανι σωταρουμε ριχνουμε το ελαιολαδο και σωταρουμε το κρεμμυδι, μετα ριχνουμε τις ντοματες,το αλατοπιπερο και τα αφηνουμε να σιγοψηθουν 1/2 ωρα περιπου δηλ να μηνουν μονο με το λαδι τους μετα σε ενα μπολ χτυπαμε τα αυγα ελαφρα και τα ριχνουμε στις ντοματες τα αφηνουμε να σιγοψηθουν μεχρι να πηξουν……..
καλη σας ορεξη………….