Σταφύλι γλυκό κουταλιού

Σταφύλι γλυκό κουταλιού

Πολύ εύκολο γλυκό κουταλιού, νόστιμο, απλό και οικονομικό στην παρασκευή του.



4.0 αστέρια από
4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά και μερικές ώρες αναμονή
| Μαγείρεμα: 30 λεπτά
| Σύνολο: 40 λεπτά και μερικές ώρες αναμονή

Συνταγή για: 2 βάζα των 700 ml περίπου

Διατροφικά στοιχεία για 100 ml

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά συνταγής:


Χωρίς κουκούτσια σταφύλια:
1 κιλό (πχ. σουλτανίνα)



Ζάχαρη:
1 κιλό



Νερό:
2 κούπες



Χυμό λεμονιού:
2 κουταλιές σούπας

Οδηγίες:


1. Πλένετε τα σταφύλια και μαδάτε τις ρόγες από το τσαμπί.

2. Βάζετε το νερό και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα και τα βράζετε για 4 λεπτά. Προσθέτετε το σταφύλι και το βράζετε κι αυτό άλλα 10 λεπτά. Σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε το γλυκό να ξεκουραστεί για μερικές ώρες (4 – 6).

3. Ξαναβράζετε το γλυκό, μέχρι να δέσει το σιρόπι. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού, ανακατεύετε και κατεβάζετε από την φωτιά.

4. Ενώ είναι ακόμη πολύ ζεστό το γλυκό, το φυλάτε σε αποστειρωμένα βάζα.

Μαγειρεύτηκε στις 7 Σεπτεμβρίου 2011
από την Luise