Συνταγή για σπιτική σαντιγί

Σαντιγί
Τη νοστιμιά της σπιτικής κρέμας σαντιγί, καμιά έτοιμη δεν μπορεί να την φτάσει. Γίνεται σε λίγα λεπτά με φρέσκια κρέμα γάλακτος και μπορεί να αρωματιστεί ανάλογα με τη χρήση που προορίζεται.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 2 λεπτά | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 12 λεπτά
Συνταγή για: 500 γρ.

Διατροφικά στοιχεία για 100 γρ.
Θερμίδες: 420 θερμίδες | Λιπαρά: 44 γρ.


Υλικά συνταγής:
Κρέμα γάλακτος: 500 γρ.
Άχνη ζάχαρη: 30 γρ.

Οδηγίες:
1. Βάζετε την κρέμα και το μπολ που θα την χτυπήσετε για 2 ώρες τουλάχιστον στο ψυγείο να κρυώσουν.
2. Αδειάζετε την κρέμα στο μπολ και την χτυπάτε με μίξερ στη μεσαία ταχύτητα. Όταν αρχίζει να πήζει, πασπαλίζετε από πάνω την άχνη, συνεχίζοντας το χτύπημα.
3. Όταν πήξει, σταματάτε το χτύπημα, γιατί η σαντιγί θα κόψει και θα γίνει βούτυρο.

Μαγειρεύτηκε στις 21 Οκτωβρίου 2010 από την luise