Σπιτική μερέντα
Σπιτική μερέντα Η αγαπημένη σε όλους μερέντα, φτιαγμένη από τα χεράκια μας με αγνά υλικά. Εύκολη και γρήγορη συνταγή.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 30 λεπτά
Συνταγή για: 1200 γρ. μερέντα

Διατροφικά στοιχεία για 1 κουταλιά σούπας
Θερμίδες: 80 θερμίδες | Λιπαρά: 6 γρ.



Υλικά συνταγής:
Ψημένα ανάλατα φουντούκια: 1 1/2 κούπα
Σκούρα σοκολάτα: 300 γρ.
Ζαχαρούχο γάλα: 1 κονσέρβα (395 γρ. περίπου)
Φουντουκέλαιο ή ηλιέλαιο: 3 κουταλιές σούπας
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι
Καυτό νερό: 5 - 6 κουταλιές σούπας

Οδηγίες:
1. Αν τα φουντούκια έχουν φλούδια, τα τρίβετε για να φύγουν. Τα ζεσταίνετε ελαφρά στο φούρνο ή σε τηγάνι και τα βάζετε στο μπλέντερ ή σε κουζινομηχανή. Τ αχτυπάτε να γίνουν σαν αλοιφή (θα θυμίζουν στην όψη φυστικοβούτυρο).
2. Κόβετε την σοκολάτα κομματάκια και την βάζετε σε κατσαρολάκι μαζί με το γάλα και το λάδι. Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας να λιώσει η σοκολάτα και να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Προσθέτετε το μείγμα της σοκολάτας μαζί με το αλάτι, στο μπλέντερ που έχετε τα φουντούκια και τα χτυπάτε όλα μαζί. Προσθέτετε το μισό καυτό νερό και ξαναχτυπάτε. Αν το μείγμα είναι πιο πηχτό απ' ότι σας αρέσει προσθέτετε ακόμη λίγο νερό και ξαναχτυπάτε.
4. Μοιράζετε την μερέντα σε αποστειρωμένα βάζα. Την αφήνετε να κρυώσει και μετά κλείνετε τα βάζα με το καπάκι τους.

Μαγειρεύτηκε στις 31 Δεκεμβρίου 2011 από την Luise