Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Σπανακόπιτα
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σπανακόπιτα

    By luise21 Ιουνίου 2013Updated:1 Ιουλίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email


    Υλικά
    για τη γέμιση

    1 κιλό σπανάκι
    1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα
    ½ ματσάκι άνηθο
    1 φλ. τσαγιού τραχανά γλυκό
    αλάτι, πιπέρι
    1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    για τα φύλλα
    4 φλ. τσαγιού αλεύρι
    1 κουτ. τσαγιού αλάτι
    2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    1 κουτ. σούπας ξύδι
    νερό όσο πάρει (περίπου 1,5 φλ. τσαγιού)
    επιπλέον
    ελαιόλαδο για το ταψί και την επιφάνεια της πίτας
    αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων

    Εκτέλεση
    Kοσκινίζετε το αλεύρι και ανακατεύετε με το αλάτι. Ανοίγετε στο κέντρο μια λακκουβίτσα και προσθέτετε το λάδι, το ξύδι και το νερό. Ζυμώνετε και αφήνετε μισή ώρα τη ζύμη να ξεκουραστεί. Πλένετε και κόβετε σε μέτρια κομμάτια το σπανάκι. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τον άνηθο. Αναμιγνείετε σε μεγάλο μπολ το σπανάκι, τον άνηθο, τον τραχανά, τα κρεμμυδάκια, το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι. Χωρίζετε τη ζύμη σε 4 μέρη. Ανοίγετε 4 φύλλα. Στρώνετε το πρώτο σε λαδωμένο ταψί. Απλώνετε από πάνω το 1/3 της γέμισης. Βάζετε δεύτερο φύλλο και το τρυπάτε με πιρούνι σε διάφορα σημεία. Απλώνετε το άλλο 1/3 της γέμισης κ.ο.κ. Στρώνετε και το τελευταίο φύλλο, τρυπάτε με πιρούνι, ρίχνετε ελαιόλαδο, ραδίζετε με λίγο νερό και ψήνετε σε μέτριο φούρνο (180ο) για μια περίπου ώρα ή μέχρι να ροδίσει το φύλλο.
    Σερβίρεται ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • σπανακορυζο υλικα 2 κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα, 1 κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο,...
    αλεύρι άνηθο ελαιόλαδο κρεμμυδάκια σπανάκι τραχανάς
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleKαλαμποκόψωμο γεμιστό
    Next Article Μπουρεκάκια με παστουρμά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Kαλαμποκόψωμο γεμιστό

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χορτόσουπα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    σπανακορυζο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φασόλια μαυρομάτικα με χόρτα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πρασόρυζο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατατοσαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.