Σπανακορέβυθο

ΥΛΙΚΑ

2-3 μεσσαία κρεμμύδια
3 σκελίθρες σκόρδο
2 κ.σ. λάδι
3 φλυτζάνια βρασμένα ρεβύθια
300γρ. Σπανάκι
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. ρίγανη
χυμό από 2 λεμόνια
αλατοπίπερο

Σωτάρετε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο και αμέσως μετά προσθέτετε τα ρεβύθια, τη ντομάτα,το σπανάκι, την πάπρικα και τη ρίγανη.
Τα αφήνετε σε χαμηλή φωτιά να γουργουρήσουν στα ζουμιά τους, περί τα 30 λεπτά.
Έπειτα σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το αλατοπίπερο και το χυμό των λεμονιών.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.