Υλικα:
Σπαγγέτι της αρεσκειας (εγω βαζω τα πολυ ψιλα)
1/2 κιλο γαριδες καθαρισμενες μεσαιου μεγεθους
πιπερια κοκκινη,πρασινη,κιτρινη κομμενη σε λωριδες
κρεμμυδι ψιλοκομμενο
1/2 φλ.ουζο
1 φρεσκια ντοματα κομμενη σε κυβους
μαιντανος ψιλοκομμενος
αλατι,πιπερι
Εκτελεση:
– Ετοιμαζω τα ζυμαρικα και αφηνω στην ακρη.
– Βαζω τις γαριδες σε νερο με λιγο ξυδι να παρουν μια βραση.
– Σε τηγανι τσιγαριζω το κρεμμυδι και τις πιπεριες.Μολις ειναι ετοιμα ριχνω και τις γαριδες και σβηνω με το ουζο.
– Οταν εξατμιστει το αλκοολ προσθετω την ντοματα και το μαιντανο.
– Αλατοπιπερωνω.
– Μόλις ειναι ετοιμα ριχνω τη σαλτσα στην κατσαρολα με τα μακαρονια και ανακατευω.
– Ετοιμη γευστικη και νηστισιμη συνταγη
