Σπαγγέτι με σάλτσα ελιάς


Υλικά
500 γρ. σπαγγέτι
500 γρ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες ελιές
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι βασιλικός
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι. Όταν είναι έτοιμο προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το σπαγγέτι). Αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει εως ότου δέσει. Εν τω μεταξύ βράζετε το σπαγγέτι σε μπόλικο αλατισμένο νερό και το στραγγίζετε. Αν θέλετε το λαδώνετε με λίγο ελαιόλαδο. Βάζετε σε πιατέλα, περιχύνετε με τη σάλτσα, πασπαλίζετε με το τυρί και σερβίρετε αμέσως.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.