Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΖΥΜΑΡΙΚΑ»Σπαγγέτι με σάλτσα αχιβάδας
    ΖΥΜΑΡΙΚΑ

    Σπαγγέτι με σάλτσα αχιβάδας

    By luise21 June 2013Updated:27 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 ½ κιλό αχιβάδες
    1 κουτ. σούπας κοφτή αλάτι
    1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
    1 μικρή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
    λίγο θυμάρι
    1 ½ κιλό ντομάτες
    500 γρ. σπαγγέτι
    αλάτι, πιπέρι
    μαϊντανό ψιλοκομμένο

    Εκτέλεση
    Πλένετε καλά τις αχιβάδες. Τις βάζετε σε μεγάλο μπολ και τις πασπαλίζετε με το αλάτι. Προσθέτετε κρύο νερό να τις σκεπάζει και τις αφήνετε για 1 ½ ώρα. Τις σουρώνετε και τις ξεπλένετε με νερό.
    Τις βάζετε σε κατσαρόλα με νερό, τις σκεπάζετε και τις βράζετε για 8 λεπτά περίπου, ή μέχρι να ανοίξουν. Όσες δεν ανοίξουν τις πετάτε. Φυλάτε μερικές με το όστρακο, αδειάζετε τις υπόλοιπες και πετάτε τα όστρακα.
    Ξεφλουδίζετε και αφαιρείτε τους σπόρους από τις ντομάτες και τις ψιλοκόβετε. Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν χωρίς να μαυρίσουν. Προσθέτετε την πιπεριά, το θυμάρι, τις ντομάτες, αλατοπιπερώνετε και βράζετε τη σάλτσα μέχρι να δέσει.
    Βράζετε σε αλατισμένο νερό το σπαγγέτι και το σουρώνετε. Προσθέτετε στη σάλτσα το εσωτερικό των αχιβάδων, καθώς και τις ολόκληρες αχιβάδες και τις αφήνετε να ζεσταθούν καλά.
    Σερβίρετε το σπαγγέτι με τη σάλτσα και πασπαλίζετε με μαϊντανό.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Συνταγή : Παστίτσιο Συνταγή: παστίτσιο Η κλασική, αγαπημένη συνταγή για σπιτικό παστίτσιο,...
    αχιβάδες κρεμμύδι μακαρόνια νηστεία ντομάτες πιπεριά σαρακοστιανά σκόρδο σπαγγέτι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή : Λαζάνια με ανθότυρο, ντομάτα
    Next Article Μακαρόνια με σάλτσα πιπεριάς
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή : Παστίτσιο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ….

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σαλάτα με μακαρόνια βίδες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρονοσαλάτα με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Βοδινές μπριζόλες φιορεντίνα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ραβιόλια με γαρίδες

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    5 − four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.