Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ»Σπαγγέτι αλα μπουσέρα
    ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

    Σπαγγέτι αλα μπουσέρα

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    500 γρ. σπαγγέτι
    1 κιλό γαρίδες
    6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
    2 σκελίδες σκόρδο
    1,5 φλ. Τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
    1,5 φλ. νερό
    2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
    1 κλαδί σέλινο ψιλοκομμένο
    1 καρότο ψιλοκομμένο
    1 πράσο (το άσπρο) ψιλοκομμένο
    3 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες ψιλοκομμένες
    3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
    1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
    Αλάτι, πιπέρι

    Εκτέλεση
    Καθαρίζετε τις γαρίδες και κρατάτε χωριστά τα κεφάλια.
    Ζεσταίνετε το μισό λάδι και σοτάρετε τα λαχανικά. Προσθέτετε τα κεφάλια από τις γαρίδες και τα μαγειρεύετε μαζί. Σβήνετε με το κρασί. Προσθέτετε τις ντομάτες και το νερό και σιγοβράζετε για μια περίπου ώρα. Σουρώνετε τη σάλτσα μέσα σε σουρωτήρι με τουλπάνι και πιέζετε καλά με πιρούνι. Ξαναβάζετε τη σάλτσα στην κατσαρόλα και βράζετε ξανά να μειωθεί στο μισό. Δοκιμάζετε από αλάτι και πιπέρι.
    Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σωτάρετε τις γαρίδες. Προσθέτετε το τριμμένο σκόρδο και το μαϊντανό. Κρατάτε κατά μέρος.
    Βράζετε τα σπαγγέτι αλ ντεντε, τα σουρώνετε, τα βάζετε σε πιατέλα, προσθέτετε τη σάλτσα και τις γαρίδες, ανακατεύετε και σερβίρετε.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμαράκια γεμιστά με σάλτσα πουτανέσκα
    Next Article ΓΟΠΕΣ ΣΑΒΟΡΙ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    10 + eight =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.